自動(dòng)控制型抽油煙機(jī)是在普通抽油煙機(jī)上增加自動(dòng)監(jiān)控電路，當(dāng)廚房的油煙或可燃有害氣體達(dá)到一定濃度時(shí)，傳感器可使監(jiān)控電路自動(dòng)啟動(dòng)并發(fā)出聲光報(bào)警，吸油煙機(jī)將有害氣體抽走排出機(jī)外。

選購時(shí)應(yīng)位置是否有濾油裝置和照明功能。抽油煙機(jī)內(nèi)應(yīng)裝有濾油器，風(fēng)罩內(nèi)應(yīng)有燈，供烹調(diào)時(shí)照明用。為了增加油煙的排故量，應(yīng)選購帶有集煙罩的產(chǎn)品，集煙罩能基本上將所有的油煙排出室外。

因而對(duì)廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對(duì)于現(xiàn)代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現(xiàn)代廚具備受消費(fèi)者歡迎。一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流。改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。

廚房設(shè)備清洗消毒類吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗消毒類，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺(tái)等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

廚房設(shè)備存儲(chǔ)類存儲(chǔ)設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲(chǔ)存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲(chǔ)的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲(chǔ)半成品以及調(diào)料、原料類的。