做襄陽(yáng)牛肉面必需的幾種材料可以分為以下幾類(lèi)

1：熬高湯做紅油前的準(zhǔn)備工作

襄陽(yáng)牛肉面的高湯和紅油都是用香料調(diào)配出來(lái)的，多種香料混合，各顯其味，才能讓襄陽(yáng)牛肉面發(fā)揮它的口味，其中有的香料要用做鹵包，用紗布包起來(lái)，而有的香料要磨成粉，密封保存，用的時(shí)候取一定的量，香料準(zhǔn)備要充足。

2：牛肉面所需設(shè)備

燙面爐、案板、冰柜、大鐵鍋、電子稱(chēng)、風(fēng)扇、密漏、燙面簍等，這都是主要的一些設(shè)備。

3：襄陽(yáng)牛肉面種類(lèi)

襄陽(yáng)牛肉面品種包含：牛肉面，牛雜面，海帶豆腐面，黃豆面，牛油面，炸醬面，熱干面，牛肉飯，牛雜飯，牛肉火鍋以及牛雜火鍋。

汪大膽襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)分享創(chuàng)業(yè)避坑三要素

不選錯(cuò)類(lèi)

開(kāi)襄陽(yáng)牛肉面館這樣的快餐適合在小區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公樓下開(kāi)，而不適合去農(nóng)家樂(lè)等地方開(kāi)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣來(lái)選擇開(kāi)什么樣的餐廳。

不開(kāi)錯(cuò)業(yè)

開(kāi)業(yè)階段做得好，對(duì)一家餐廳來(lái)說(shuō)是很有益的。這里講開(kāi)業(yè)需要注意以下2個(gè)方面的問(wèn)題。

1、開(kāi)業(yè)前沒(méi)有準(zhǔn)備充分的時(shí)間就盲目開(kāi)業(yè)了，導(dǎo)致菜品質(zhì)量服務(wù)都跟不上，這樣影響顧客用餐感受。

2、開(kāi)業(yè)時(shí)打折太低，導(dǎo)致前來(lái)用餐的顧客太多，菜品質(zhì)量和服務(wù)跟不上，影響顧客用餐感受。

不用錯(cuò)心

很多餐廳沒(méi)有把菜品質(zhì)量和服務(wù)放在位，而把夸大宣傳和活動(dòng)放在了位，而實(shí)質(zhì)上不是這么回事，會(huì)大大影響顧客對(duì)此餐廳的印象。

調(diào)料比例要合理

一款襄陽(yáng)牛肉面的紅油好壞與否，完全取決于其中的內(nèi)容豐富，所以在襄陽(yáng)牛肉面紅油制作方法之中，我們可以看到許多調(diào)料的入味，有的甚至就是中草藥，從白豆蔻到，從砂仁到，從甘松到陳皮等等，不同的份量，不同的香料，這就是演繹紅油風(fēng)味的神奇原料。

而且要想制作出的紅油，這香料的比例不但要合適，而且還有嚴(yán)格的配方，有時(shí)多達(dá)十幾種香料作用于其中，甚至還會(huì)放入十三香來(lái)提升一下。至于芝麻，也是襄陽(yáng)牛肉面紅油制作方法不可缺少的一部分，在許多襄陽(yáng)牛肉面紅油中都可見(jiàn)到其身影，這些芝麻都是以小火慢慢炸成金黃色后，再撈出來(lái)備用的。

有很多人都想要學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛肉面的制作技術(shù)，解決這個(gè)問(wèn)題的方法很簡(jiǎn)單，只要您來(lái)加盟襄陽(yáng)牛肉面，總部就會(huì)給投資商培訓(xùn)核心技術(shù)，分享配方，它的人氣高，口碑好，發(fā)展前景廣闊，所以選擇加盟創(chuàng)業(yè)十分明智，而且加盟后還有總部的扶持，可以很好的幫助加盟商開(kāi)店立業(yè)。襄陽(yáng)汪大膽牛肉面培訓(xùn)無(wú)保留教學(xué)，提供住宿，歡迎電話(huà)咨詢(xún)