低溫高濕解凍機(jī)占地面積小節(jié)省空間

中匯制冷所生產(chǎn)制造的低溫高濕解凍機(jī)

凍品可采用貨架放貨方式，貨架上多層擺放產(chǎn)品，不需占用很大面積，亦可視場(chǎng)地情況設(shè)計(jì)。

低溫高濕解凍機(jī)采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到98%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。

庫(kù)內(nèi)可按照要求加配消毒裝置，可徹底清除空氣及食品表面細(xì)菌，滿足食品衛(wèi)生的要求。

低溫高濕解凍機(jī)可穩(wěn)定均勻解凍肉類(lèi)產(chǎn)品

現(xiàn)有解凍方式之一就是把冷凍肉放在車(chē)間里面，打開(kāi)蒸汽直接升溫，經(jīng)過(guò)1-2天時(shí)間把肉完全解凍開(kāi)，但這種解凍方式吹出來(lái)的氣流解凍速度慢，不穩(wěn)定，不均勻，有可能凍肉ー邊還在解凍中，另ー邊已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)了，而且由于不能進(jìn)行溫度控制導(dǎo)致解凍汁液流失率比較高，影響質(zhì)量，并且還存在產(chǎn)量小、周期長(zhǎng)、耗人力的現(xiàn)象。

因此

選擇一種好的適宜的肉類(lèi)解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì)，從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證被視為肉類(lèi)加工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)之一。因此，低溫高濕解凍技術(shù)成為食品加工行業(yè)中各種肉制品、水產(chǎn)品和海鮮產(chǎn)品解凍的不二之選。

低溫冷凍肉解凍機(jī)價(jià)格

采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作加工，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，易于清理維護(hù)，確保衛(wèi)生無(wú)死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求?？蛇x配臭氧發(fā)生器，徹底清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌，消除了食品的二次污染。

主要應(yīng)用于冷凍肉制品、凍魚(yú)凍蝦、凍雞、凍鴨、凍鵝、凍雞腳、凍雞脖、凍鴨脖的解凍。使用時(shí)將需要解凍的物料放入解凍池內(nèi)輸送帶之上，打開(kāi)氣泡發(fā)生器，氣泡帶動(dòng)水浪對(duì)物料表面進(jìn)行沖擊，將熱能傳遞給物料，達(dá)到解凍化凍的目的。通過(guò)氣泡發(fā)生器源源不斷的將空氣中的熱量帶入水中，從而補(bǔ)充解凍所需要的熱能，因水浪的流動(dòng)速度迅速，從而導(dǎo)致物料接收熱能的速度也增強(qiáng)，此方法比傳統(tǒng)水解凍速度提高2倍以上。

主要特點(diǎn)

1、解凍品質(zhì)高

解凍過(guò)程中，肉類(lèi)始終處于低溫狀態(tài)，細(xì)菌等不會(huì)發(fā)生增長(zhǎng)現(xiàn)象，不會(huì)帶來(lái)肉質(zhì)腐壞，影響食用的問(wèn)題。

2、產(chǎn)品的失重率低

解凍過(guò)程中，物料在低溫狀態(tài)下表皮緊實(shí)，細(xì)胞汁液難以穿透表皮散發(fā)出來(lái)，能極大程度的保持物料的原有味道，減少營(yíng)養(yǎng)損失，降低失重率也就減少了生產(chǎn)過(guò)程中的損耗，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效益。

3、本機(jī)操作簡(jiǎn)便，適用性強(qiáng)，不但可以作為解凍機(jī)使用，還可以作為蔬菜、瓜果、肉類(lèi)的清洗去污設(shè)備使用。

你還覺(jué)得解凍機(jī)可有可無(wú)嗎？解凍機(jī)加工工藝：配料——水解凍——輸送——后續(xù)包裝。

解凍機(jī)是可以訂制的，下面的技術(shù)參數(shù)僅供參考：長(zhǎng)度有4000mm   5000mm  6000mm    8000mm  10000mm  12000mm；

解凍時(shí)間根據(jù)產(chǎn)品不同時(shí)間不同，一般為10-30分鐘。

設(shè)備組成如下：

本設(shè)備由解凍槽、提升裝置、不銹鋼鏈板、電機(jī)、副槽、鼓浪氣泵、及電控部分組成，通過(guò)電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式：

1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽角座閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。

2、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。