授粉。梨自花結(jié)實率中等，需進行壁蜂授粉或人工授粉，授粉后坐果率高、果形端正、果實個大。授粉前采集授粉品種樹大蕾期的花或剛剛開放但花藥未開裂的花。采花后，應(yīng)立即取下花藥,薄薄地均勻攤放在白紙上置于通風避光處陰干,溫度維持20-25C,相對濕度60%-80%，一般經(jīng)24-48小時，花藥即裂開,收集花粉，干燥后放入玻璃瓶中，并在低溫、避光、干燥條件下保存?zhèn)溆?。生產(chǎn)中應(yīng)用多的是人工點授。授粉時期應(yīng)從初花期開始，一般人工點授在整個花期中至少應(yīng)進行兩遍。當天開放花朵授粉效果好，以后隨花朵開放時間的延長，授粉效果逐漸降低。一天中以上午進行為好。點授時，每個花序只授2~3朵。授粉常用工具有細毛筆、橡皮頭等。授粉時蘸1次花粉可以點授5~ 10朵花。

輔養(yǎng)枝的修剪：由于梨樹的成枝力弱，整*修剪時，在骨干枝之間的空隙處，要適當多留一些輔養(yǎng)枝，以增強樹勢，利用其結(jié)果。當其影響主枝生長時，應(yīng)及時回縮，直至疏除。

防止結(jié)果部位外移：可采用對上部和外圍的強枝進行疏剪，減少上部和外圍枝數(shù)量，疏去直立強枝，留中庸枝并緩放，使其成花掛果，以減弱生長勢。對下部和內(nèi)膛弱枝多留少疏，并適當短剪以促發(fā)分枝并復(fù)壯更新。對弱枝回縮到壯枝、壯芽處，以增強樹勢。對伸向行間的枝要適當回縮，使行間保持 0.5米左右的過道。

梨銹?。簞e名赤星病，為南方主要病害。主要危害梨葉片、新梢和果 實。開始時在葉片正面發(fā)生橙黃色有光澤的小斑，逐漸發(fā)展成為近圓形的病斑，后產(chǎn)生褐色粉末，病斑直徑一般為4-5毫米，大的7-8毫米。幼果上病斑 初期與葉上相似，病部稍凹陷生長停滯，往往引起畸形早落。病菌以多年生菌體在病部組織中越冬，春季（3一4月）在適溫與潮濕條件下迅速萌發(fā)，從梨樹 展葉期至幼兒果期侵害梨的嫩葉、新梢和幼果，6一10天后在梨葉上產(chǎn)生病 延。

防治措施：①清除病葉是有效措施之一。②噴藥保護，在花芽磷片散開時和花后各噴1次大生M800倍液或粉銹靈1000倍液，嚴重時兩星期后再噴1次波美 0.3一0.5度石硫合劑.

嚴格執(zhí)行藥安全間隔期。 每種藥每年多使用 2 次， 后一次施藥距離采收期的安全間隔期應(yīng)在 20 天以上。注意不同藥交替使用和合理復(fù)配混用兼治多種病蟲， 盡量減少施藥次數(shù)和施藥量。

果實采收

適期采收 采收時期依據(jù)果實生育期、成熟度、用途、市場供應(yīng)等而定。 當梨果面變色呈顯該品種固有色澤，果肉由硬變脆，果梗易和果臺脫離，種子變褐色時，即可采收。

采收方法 分批采收。 成熟采收時帶果柄一起摘下，輕拿輕放減少碰、刺、壓、磨等機械傷害 , 保留完整果梗。 套袋梨應(yīng)晚采 7～15 天，采果時連同紙袋一塊采收。