快餐店主要考慮方便、快、好吃、衛(wèi)生幾個(gè)因素

顧客需求

顧客選擇快餐店主要考慮方便、快、好吃、衛(wèi)生幾個(gè)因素。方便不方便取決于選址；快不快取決于點(diǎn)餐、出餐、就餐的速度；好不好吃取決于餐品原料、加工工藝、是否現(xiàn)制現(xiàn)吃；衛(wèi)生取決于日常管理。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的角度講，餐品結(jié)構(gòu)同樣影響快不快、好不好吃、衛(wèi)不衛(wèi)生幾個(gè)因素。上面討論過(guò)，餐品數(shù)量越少，點(diǎn)餐、出餐、就餐越快，翻臺(tái)速度越快，單位面積的使用率越高，同樣房租你能賺更多的錢(qián)。餐品數(shù)量同樣能影響餐品的口味，以杭州潤(rùn)景為例，只有饸饹面、鹵肉夾餅、現(xiàn)打粉湯、醬豬棒骨、現(xiàn)制小菜等餐品，由于餐品簡(jiǎn)單，所以制作上完全現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)也不影響出餐速度。就是說(shuō)如果產(chǎn)品簡(jiǎn)單，在保證出餐速度的前提下，就能夠做到現(xiàn)制現(xiàn)吃。這了快餐出餐速度與口味之間的矛盾，做到又快又好吃。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，低成本、低定價(jià)這是所有的老板都希望的，這也是全球諸多大企業(yè)的戰(zhàn)略模式，即低成本戰(zhàn)略。

的加盟企業(yè)擁有完善的管理體系

的加盟企業(yè)擁有完善的管理體系，的企業(yè)離不開(kāi)規(guī)范的管理。所以，在餐飲市場(chǎng)中，的加盟企業(yè)都擁有一套完善的管理體系。首先，的加盟企業(yè)在員工管理方面很規(guī)范，嚴(yán)格要求員工遵守企業(yè)的規(guī)章制度。這樣的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理能夠使員工時(shí)刻銘記企業(yè)精神，努力用心為顧客服務(wù)。一般選擇密集型社區(qū)，醫(yī)院周邊，商場(chǎng)周邊等，量是能否盈利的根本。其次，的加盟企業(yè)都擁有一套完整的加盟體系，能夠給加盟者提供貼心的加盟指導(dǎo)和服務(wù)，讓加盟商能夠無(wú)憂(yōu)加盟。

的加盟企業(yè)不斷追求創(chuàng)新

的加盟企業(yè)不斷追求創(chuàng)新，創(chuàng)新是發(fā)展的動(dòng)力，不斷追求創(chuàng)新就是加盟企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。的企業(yè)是不會(huì)固步自封，原地踏步的。逆水行舟，不進(jìn)則退，的加盟企業(yè)在各個(gè)方面都是追求創(chuàng)新的。在菜品上，會(huì)根據(jù)顧客的反饋，市場(chǎng)的需求，不斷研發(fā)新菜品。而影響營(yíng)業(yè)額的主要因素就是翻臺(tái)率，決定翻臺(tái)率的是點(diǎn)餐速度、出餐速度、就餐速度三個(gè)因素，影響這三個(gè)速度的主要因素就是餐品數(shù)量。在管理模式和經(jīng)營(yíng)模式上，他們也一直與時(shí)俱進(jìn)。因?yàn)椴粩鄤?chuàng)新，在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，的企業(yè)總能占據(jù)一席之地。

具有良好的度和的品牌形象的餐飲加盟店

具有良好的度和的品牌形象的餐飲加盟店，應(yīng)具備如下四個(gè)特征:較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑；餐品復(fù)雜，一同來(lái)的顧客有的吃面、有的吃米飯炒菜、有的吃餅喝湯，吃餅喝湯或者吃面的速度快，但是吃米飯的慢，吃面的吃完了但是要等吃米飯的，就餐速度因此而降低。較長(zhǎng)的傳播史和較多的文化內(nèi)涵；較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。如今的餐飲企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)，已不是直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)表現(xiàn)，而是以品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的形式來(lái)體現(xiàn).換言之，當(dāng)消費(fèi)者決定進(jìn)餐時(shí)，他首先要先決定去那家酒店或餐飲店吃，然后才決定吃什么；即使他做出了吃什么的決定，也必須決定在什么樣的店里吃。因此，選區(qū)擇一家擁有良好度的餐飲店和優(yōu)稂品牌店是創(chuàng)業(yè)成功和必要條件。