紅薯深受人們喜愛(ài)，是世界主要糧食作物之一，也是我國(guó)四大主要農(nóng)作物之一。適宜在我國(guó)很多地區(qū)種植，然而長(zhǎng)期以來(lái)，很多農(nóng)民朋友不愿意種紅薯，一是由于紅薯價(jià)格低廉，不易保存；二是收獲后大部分都是用來(lái)鮮食，吃不了浪費(fèi)未免可惜。鋼木合制，以特1制鋼釘為刺，釘齒鋒利、堅(jiān)硬耐磨，可保證作業(yè)的連續(xù)性，粉碎細(xì)而均勻，將紅薯粉碎成象頭發(fā)一樣的纖維，保證紅薯淀粉的游離，便于后續(xù)分離，每小時(shí)可加工鮮薯4-6噸。農(nóng)民們常常將紅薯直接拿到市場(chǎng)上去賣(mài)，不便運(yùn)輸且價(jià)格低廉。在這種情況下，很多人把眼光投向了紅薯深加工。

 在年產(chǎn)1億余噸塊根的非洲，除了尼日利亞和南非以外，幾乎不存在淀粉提取行業(yè)。出于政治考量，部分地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)政策制定有缺陷，認(rèn)為粉條加工對(duì)財(cái)政收入幫助不大，不愿立項(xiàng)和增加資金投入，當(dāng)?shù)厝鄙俳y(tǒng)一規(guī)劃，無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)鏈和大規(guī)模加工。“在處于熱帶非洲的大多數(shù)國(guó)家，木薯塊根是一種基本主糧，是應(yīng)對(duì)其他作物歉收的重要儲(chǔ)備并日益成為供應(yīng)都市市場(chǎng)的一種經(jīng)濟(jì)作物，”糧農(nóng)組織作物及草場(chǎng)處的塊根和塊莖作物專家內(nèi)班比·魯塔拉迪奧（NeBambi Lutaladio）說(shuō)。“盡管一些國(guó)家所進(jìn)口的淀粉本可用木薯在本地生產(chǎn)，但其政府未能調(diào)整其政策來(lái)鼓勵(lì)木薯淀粉的生產(chǎn)。”

   “此外，增值公共研究和發(fā)展沒(méi)有形成傳統(tǒng)，而且由于缺少專利保護(hù)，私營(yíng)部門(mén)不愿在改善木薯淀粉技術(shù)的研究方面投資?！痹陂_(kāi)展一定數(shù)量淀粉提取活動(dòng)的國(guó)家，由于運(yùn)輸不便、供電不足以及缺少訓(xùn)練有素的人員，其生產(chǎn)效率不高，因此缺乏全球競(jìng)爭(zhēng)性。

   建造一個(gè)現(xiàn)代化的淀粉廠一般需要800-1000萬(wàn)美元的資本以及大量額外資金來(lái)支付初幾年的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。去年以來(lái)，在充分吸收國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)工藝和流程基礎(chǔ)上，經(jīng)多方驗(yàn)證，優(yōu)化各項(xiàng)工藝流程和設(shè)計(jì)，投資一千余萬(wàn)元，與食品技術(shù)設(shè)備廠商合作建設(shè)了一條擁有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的紅薯專用生全粉數(shù)字生產(chǎn)線。目前，私人投資者因以下幾個(gè)因素而失去投資興趣，即由于許多非洲農(nóng)民使用未經(jīng)改良的木薯品種，所生產(chǎn)的淀粉質(zhì)量很低，而且供應(yīng)不穩(wěn)定 -- 農(nóng)民更喜歡趁新鮮產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格較高時(shí)將其產(chǎn)品作為糧食出售。

   碎解的作用:紅薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分,僅少量?jī)?chǔ)藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來(lái)。從細(xì)胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱為結(jié)合淀粉。

粉碎是鮮薯加工中為重要的工序之一，它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量，粉碎的要求在于：

1.盡可能的使鮮薯的細(xì)胞，釋放出更多的游離淀粉顆粒；

2.易于分離。并不希望皮渣過(guò)細(xì)，皮渣過(guò)細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度。

刺釘輥：國(guó)家專利，固得威薯業(yè)生產(chǎn)。鋼木合制，以特1制鋼釘為刺，釘齒鋒利、堅(jiān)硬耐磨，可保證作業(yè)的連續(xù)性，粉碎細(xì)而均勻，將紅薯粉碎成象頭發(fā)一樣的纖維，保證紅薯淀粉的游離，便于后續(xù)分離，每小時(shí)可加工鮮薯4-6噸。

固得威薯業(yè)1新推出新型設(shè)備，在經(jīng)過(guò)的刺釘輥粉碎后，將稍大的顆粒進(jìn)一步分揀，進(jìn)行第二級(jí)粉碎，第二級(jí)粉碎是錘片式粉碎，使粉碎更細(xì)，淀粉游離率更高，粉碎動(dòng)力更小。

隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展，機(jī)械化很好的節(jié)省了人力、成本，科技的進(jìn)步帶動(dòng)了生產(chǎn)力的進(jìn)步。那么紅薯粉的生產(chǎn)也早就不用人工了，因?yàn)榈某霈F(xiàn)集清洗、攆粉為一體，那么他到底有什么優(yōu)點(diǎn)呢？讓我們紅薯機(jī)械廠家給您普及一下小知識(shí)吧！①工藝先進(jìn)、造型美觀、布局緊湊；碎解的作用:紅薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分,僅少量?jī)?chǔ)藏于內(nèi)皮。

②占地面積??；

③用人少、勞動(dòng)強(qiáng)度小、自動(dòng)化程度高、從挖掘、洗薯、到烘干一條龍生產(chǎn)；

④能耗低、省水、省電、加工費(fèi)用低；

⑤提凈率高：采用洗薯機(jī)清洗，有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；

⑥淀粉質(zhì)量高，達(dá)到國(guó)家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，多次除沙、多次過(guò)濾；

⑦多功能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)；

⑧性能穩(wěn)定，操作維修簡(jiǎn)便。