槽子糕機(jī)做出來的槽子糕有點(diǎn)硬怎么回事？

      雞蛋4個(gè)（190克左右）、低筋面粉150克、蜂蜜30克、白砂糖80克、白芝麻適量、185度、20-25分鐘

        槽子糕做法：

   1、室溫雞蛋四顆，約190克左右

   2、面粉過篩

   3、模具提前抹油

   4、室溫雞蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打發(fā)

   5、畫八字，提起打蛋頭八字不會(huì)消失，面糊打發(fā)就ok了！

   注：這一步很重要，蛋液如果沒有打發(fā)，做出的蛋糕就會(huì)硬，另外，翻拌過度消泡也會(huì)硬。雞蛋不要用直接從冰箱拿出來的，要用常溫，如果想快速打發(fā)，可以隔溫水（40度左右）打發(fā)。

   6、分三次放入面粉，注意翻拌手法，不要畫圈攪拌

   7、拌勻的面糊，立體感十足。預(yù)熱烤箱185度

   8、放入裱花袋

   9、放入模具八分滿，撒入芝麻，放入烤箱185度20-25分鐘

   10、出爐

                                                                         槽子糕機(jī)性能特點(diǎn)

      故障報(bào)警和超溫自動(dòng)報(bào)警功能，確保生產(chǎn)安全。本公司的隧道烤爐遵循成熟的設(shè)計(jì)理念制造,每條隧道烤爐按照客戶特定的工藝要求獨(dú)立設(shè)計(jì)，并具有獨(dú)特的適應(yīng)能力,適合各類型產(chǎn)品的焙烤，如電子、輕工、機(jī)械、食品、變壓器、電鍍、標(biāo)牌、電力電容器、化工噴涂烤漆等產(chǎn)品電源線出現(xiàn)損壞時(shí)，蜂蜜槽子糕機(jī)器廠家，請(qǐng)勿使用，又專業(yè)人士更換。。

蛋糕機(jī)這樣的食品機(jī)械滿足的工藝技術(shù)方案要求

優(yōu)先選擇和采用當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的食品機(jī)械設(shè)備，重點(diǎn)選擇和采用具有適度規(guī)模、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少、資源利用設(shè)備;禁止選擇和采用當(dāng)前國家明令限制和淘汰的食品機(jī)械設(shè)備，重點(diǎn)禁止選擇和采用違反國家法律法規(guī)、生產(chǎn)方式落后、產(chǎn)品質(zhì)量低劣、環(huán)境污染嚴(yán)重、原材料和能源消耗高、已有先進(jìn)成熟技術(shù)替代、嚴(yán)重危及生產(chǎn)安全的設(shè)備。