1.焦亞硫酸鈉是還原劑，在污水處理中是作為處理含鉻廢水的

2.含鉻廢水，國家標(biāo)準(zhǔn)要求必須要單獨(dú)處理，不能排到綜合池，而且六價(jià)鉻濃度不得高于0.1。

3.因此，焦亞硫酸鈉的投放點(diǎn)在含鉻廢水的原水那里，將六價(jià)鉻還原為三價(jià)鉻，再進(jìn)行沉淀

還原沉淀法是目前應(yīng)用較為廣泛的含鉻廢水處理方法。基本原理是在酸性條件下向廢水中加入還原劑，將六價(jià)鉻還原成三價(jià)鉻，然后再加入石灰，使其在堿性條件下生成氫氧化鉻沉淀，從而去除鉻離子

產(chǎn)品的理化性質(zhì)成品為白色或微黃結(jié)晶粉末，濕時(shí)相對密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150度分解。

焦亞硫酸鈉不能與帶有色基的顯色染料類色素一同使用，會導(dǎo)致染料色基被漂白變得黯淡褪色（堿性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、梔子色素等所有天然食用色素都不可以配伍），但是它可以與無機(jī)顏料或者有機(jī)顏料比如酞青藍(lán)B的水溶液良好互溶

食品添加劑焦亞硫酸鈉

目前在我國淺色蔬菜的加工和保鮮過程中，如蘑菇、蓮藕、馬蹄、白蘆筍、山藥等產(chǎn)品中。多使用焦亞硫酸鈉溶液進(jìn)行護(hù)色，當(dāng)然各廠工藝有些出入，如在蘑菇罐頭的加工過程中，對新鮮的蘑菇原料運(yùn)至加工廠的過程中就有采用濕菇濕運(yùn)的，也有采用濕菇干運(yùn)的。一般在產(chǎn)地收購時(shí)，將鮮蘑菇及時(shí)用含焦亞硫酸鈉0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分鐘，然后浸泡在加蓋的木桶中運(yùn)回工廠，再用0.07～0.1％枸櫞酸預(yù)煮5.7分鐘，這樣處理后的蘑菇色澤和風(fēng)味俱佳。這種工藝方法對原料的消耗比較小，而且產(chǎn)品純度很高焦亞硫酸鈉別稱偏重亞硫酸鈉、重硫氧、焦性亞硫酸鈉等，外觀為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶。經(jīng)過護(hù)色后的原料加工成的蘑菇罐頭色澤及風(fēng)味均好，而且進(jìn)過預(yù)煮、漂洗后成品中二氧化流的殘留量不會超過10g／kg。我國餅干工業(yè)中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團(tuán)改良劑，使用前將其配制成20%的溶液。