小型冷庫的設(shè)計(jì)要點(diǎn)和步驟：小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型，與中大型冷庫機(jī)組更大的區(qū)別在于制冷設(shè)備上，例如小型冷庫一般制冷設(shè)備大多使用的為風(fēng)冷機(jī)組，而大型冷庫以水冷機(jī)組為主。以冷庫設(shè)定溫度來區(qū)分小型冷庫主要分為三類：保鮮冷庫、冷藏冷庫、低溫冷庫。 冷庫庫溫在0℃以下的小型冷庫，在安裝時(shí)建議在地面上鋪設(shè)槽鋼用以架空冷庫，保持底部通風(fēng)；高于這一溫度的冷庫則可以直接與地面進(jìn)行接觸。

夏季冷庫不制冷或制冷效果差,是冷庫常見的故障之一

夏季冷庫不制冷或制冷效果差，是冷庫常見的故障之一。故障的原因和解決方法如下：

1。冷藏庫檢查冰箱。

2。檢查冰箱的冷凝器是否臟，散熱不良是冷庫散熱不暢的結(jié)果，影響制冷效果。

3。檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器是否過厚，如果發(fā)現(xiàn)霜層過厚，需要及時(shí)除霜。

4。檢查制冷劑是否泄漏，并請(qǐng)徐州制冷庫安裝專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑和泄漏處理；

5。檢查冷藏門密封件是否完好無損。如果冷庫門沒有正確關(guān)閉，則必須及時(shí)調(diào)整鉸鏈與門鎖和庫之間的間距。

6、檢查冷庫計(jì)算機(jī)控制器的參數(shù)是否正確和調(diào)整。

7。檢查冷藏庫控制器是否失靈，及時(shí)更換。

8。檢查倉庫里是否有太多物品，是否還有足夠的空間。如果有這樣的問題，必須及時(shí)疏通

冷庫蒸發(fā)盤管上的霜層需要清除時(shí)

冷庫除霜措施主要有：

電氣除霜 電熱器加熱除霜。雖然簡(jiǎn)單易行，但根據(jù)冷庫底實(shí)際結(jié)構(gòu)及當(dāng)時(shí)底使用情況，安裝電熱絲的施工難度并不小，而且以后的故障率也比較高，維護(hù)管理難度較大，經(jīng)濟(jì)性也差。

其他冷庫除霜方法還有很多，除電氣除霜、噴水除霜及熱氣除霜外還有機(jī)械除霜等，機(jī)械除霜主要是利用工具人工進(jìn)行除霜，冷庫蒸發(fā)盤管上的霜層需要清除時(shí)，由于設(shè)計(jì)冷庫無自動(dòng)除霜裝置，只能進(jìn)行人工除霜，但有很多不便。

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營(yíng)成本?

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營(yíng)成本？

防止蒸發(fā)溫度過低

A、蒸發(fā)溫度與庫房溫度的溫差增大，就會(huì)使蒸發(fā)溫度過低，這會(huì)導(dǎo)致制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)合冷推算，在其他條件不變的情況下，當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會(huì)使冷風(fēng)機(jī)的除濕量增大，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。

B、我國(guó)通常采用的蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10℃左右，凍結(jié)物冷藏間為-28℃，凍結(jié)間為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多果蔬貯藏庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。