大多數真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝和雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次；2、選用的飼料質量必須符合標準：霉變的飼料即使價格低廉也不能使用，存放過久的飼料，營養(yǎng)成分有損失，特別是維生素有效含量降低，應盡量選用新鮮的飼料。雌性每窩產卵數較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相重疊的鱗片；叫聲和羽毛顯示出某種程度的性別差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨和海鴨，都在頭一年內性成熟，僅在繁殖季節(jié)成對，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對。根據鴨的特有行為，鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨3個主要類群。綠頭鴨是一種典型的鉆水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是喜歡樹棲的鴨。潛水鴨包括海洋種類較多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養(yǎng)后，便失去了遷徙的飛性，而且人們?yōu)榱双@得更多的鴨蛋，不讓它們停產抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領。

配合步驟

首先，根據不同類型，不同年齡的鴨子，從飼養(yǎng)標準中找出它對各種營養(yǎng)物質的需要量，把標準量在表的一欄上列出。其次，大體確定各類飼養(yǎng)的比例。鴨的日糧參考比例見表4-3。其三，計算時，先抓住代謝能、粗蛋白、賴氨酸、蛋氨酸十胱氨酸等4種主要指標。各類飼料的大致比例確定后，先計算4種主要營養(yǎng)素，如差距大，要進行比例調整。此外，雛鴨還應補給適量的青綠飼料，可將青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。其四，經過比例調整，各種主要營養(yǎng)素已很接近時，后加入無機鹽飼料、微量元素和維生素，使之達到全價標準。

③溫度

雛鴨生長須適宜的溫度，要避免室內溫度大幅度升降。1-3日齡，溫度為28-30Co；4-6日齡，溫度為24-26Co；雛鴨何時下“大水”(河溝、池塘等大水面)，需要根據天氣和氣溫情況而定，晴暖時堅持每天下水，下雨天、氣溫低時可不下水。7-10日齡，溫度為20-23Co；11天以后類推。前期當室內溫度低于20Co時，可用紅外線燈或電熱板供暖。注意防止鴨子堆集，并及時疏散。

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育雛方式

根據現有鴨舍的具體情況，可采取多種育雛方式。針對稻田養(yǎng)鴨的具體情況，應集中育雛后，再分散下田放牧。介紹其中幾種方式：

①平面地面育雛

即直接在鴨舍地面上鋪厚墊料，如刨花、粗木削、干禾草、干砂等，在其上育雛，定期清理更換墊料，使之保持清潔干燥，此法簡單易行，成本不高，但不易控制疾病，育雛效果一般。