高壓靜電（等離子）利用高壓下的氣體電離和電場(chǎng)作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個(gè)月后去除率呈直線下降直到為零。   

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電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。 

油煙凈化器是我公司新開發(fā)出來(lái)的油煙凈化設(shè)備，它采用高壓靜電的技術(shù)將油煙凈化，實(shí)現(xiàn)對(duì)于環(huán)境的無(wú)污染排放。油煙凈化器采用鍍鋅外殼，所以本身重量較輕，安裝起來(lái)比較方便。由于環(huán)境的要求，油煙凈化器可能需要安裝在地面或墻上，如果要安裝在墻上的話，則需要油煙凈化器具備較輕的重量，油煙凈化器采用的材質(zhì)則可以解決這一問題。目前少數(shù)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)工程技術(shù)人員，不懂油煙凈化設(shè)備應(yīng)用的工程技術(shù)問題。另外，油煙凈化器采用的高壓電場(chǎng)可以將含有油煙的廢氣電離進(jìn)而因?yàn)殡姾尚?yīng)被吸附，繼而受到重力影響滴落。通過這一過程，可將大部分油煙氣體凈化，起到有效的凈化效果。 

油煙凈化器兩端裝有凈化濾網(wǎng)，安裝方向可隨意選擇。未被凈化的油煙氣從一端濾網(wǎng)進(jìn)入后，未被極化油粒子進(jìn)入極化區(qū)，也就是電場(chǎng)的前半部分。這部分分為陽(yáng)極板和陰極，油粒子由于高壓靜電的作用被電離、降解。隨后，在風(fēng)機(jī)風(fēng)力的牽引力下，帶有負(fù)電荷的油粒子進(jìn)入電場(chǎng)的收集區(qū)，從排油口流出。餐廳油煙污染作為空氣污染的一種，不僅傷害作為老板的自己，還傷害自己的員工，更傷害前來(lái)就餐吃飯的顧客。經(jīng)過凈化后的氣體繼而通過引風(fēng)機(jī)的作用從另一側(cè)的濾網(wǎng)排出。經(jīng)過檢測(cè)，本過程對(duì)于油煙氣的凈化率達(dá)到98%以上。