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發(fā)布時間:2020-08-23 16:38  
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巴氏殺菌流水線的工作原理及適應(yīng)范圍
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達到產(chǎn)品滅菌要求,后面接著進入連續(xù)風干線除去包裝表面水分,可直接裝箱。
適用范圍:
網(wǎng)帶式巴氏殺菌機采用巴氏殺菌工藝,適應(yīng)于醬菜、韓國泡菜、罐頭、腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的連續(xù)殺菌,再自動進入冷卻段進行快速冷卻,再進入振動風干線,之后可快速裝箱。在滅菌的同時,有效地提高了食品的品質(zhì),使物料色澤誘人、口感極佳。



巴氏殺菌流水線的工作原理
巴氏殺菌機采用304不銹鋼網(wǎng)帶作為輸送帶,堅固耐用,防腐蝕防生銹,對產(chǎn)品不會造成二次污染,并且設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計,下層為輸送忘帶,上層為負壓帶,負壓帶起到什么作用呢,這邊跟您詳細說明一下,首先負壓帶跟網(wǎng)帶是同向運轉(zhuǎn),單獨控制,負壓帶主要起到防止產(chǎn)品漂浮于水面,因為產(chǎn)品漂浮于水面會造成殺菌不徹底,增加漲袋率,這樣呢采用負壓帶把產(chǎn)品完給壓在水中,使產(chǎn)品在殺菌的同事達到無死角殺菌,提高了產(chǎn)品的合格率,降低了漲袋率。

巴氏殺菌機的特點
巴氏殺菌機是我公司針對低溫產(chǎn)品殺菌的一款設(shè)備。主要適用于各種醬菜,飲料的殺菌。設(shè)備性能穩(wěn)定,溫度均勻。巴氏殺菌機采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式。輸送出料采用不銹鋼網(wǎng)帶,低溫巴氏殺菌線為水浴式殺菌流水線。不僅節(jié)省人工成本,更提高了生產(chǎn)效率。根據(jù)不同的產(chǎn)品,可選擇雙網(wǎng)帶跟單網(wǎng)帶兩種輸送模式。雙網(wǎng)帶主要是針對在水中漂浮的產(chǎn)品,把產(chǎn)品壓在水中,使其殺菌更徹底均勻,保證產(chǎn)品質(zhì)量。整機采用不銹鋼制作,符合衛(wèi)生安全標準。設(shè)備低端采用v型設(shè)計,便于雜質(zhì)的排出及設(shè)備清理。
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