小牛肉湯是大家都不陌生的美食品牌，那么牛犢家牛肉湯的利潤高嗎?它利潤有賺錢，有創(chuàng)業(yè)想法的人投資其中你不會失望。而且牛犢家牛肉湯擁有多種鍋底和蘸料，口感更加出眾。并且牛犢家牛肉湯就是一個很不錯的品牌，顏值上也很高。同時總部也推出了多種不同的經(jīng)營模式，不管是哪一種都可以幫助投資者輕松簡單的步入正軌?！　?

牛犢家牛肉湯作為業(yè)內(nèi)的人氣品牌，是創(chuàng)業(yè)開店的好選擇。并且門店就算在美食之都也可以有很好的發(fā)展。并且合作商在人員的扶持下也可以獲得更可觀的收益。同時它也越來越受歡迎了，它輕松無憂的賺到銀子不是問題。

美味的清燉牛肉湯

食材：牛肉、桃園建民香菇夾饃醬、大蔥、生姜、料酒、胡椒粉、醬油、味精、食l鹽、面條

做法：1、我們先把牛肉沖洗干凈，瀝干水之后，用刀把牛肉切成小塊，放入干凈的小盆里面；備用；

2、接下來，把大蔥沖洗干凈，瀝干水之后，用刀切成蔥段和蔥花；把姜沖洗干凈后，用刀切成姜片；備用；

3、接著，往盛著牛肉的小盆里面，放入適量的料酒、胡椒粉、味精、醬油和食l鹽，用手抓均勻，把牛肉腌制一會兒；備用；

4、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后放入蔥段和姜片，爆香一下，再放入腌制好的牛肉，翻炒出香味后，加入適量的水，進行煮燉；

5、等到把牛肉煮燉到成熟后，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、胡椒粉和食l鹽，進行調(diào)味；

6、往另一個鍋里面倒入適量的水，燒熱后，放入適量的面條，煮燉成熟后，撈入干凈的大碗里面，倒入煮燉好的牛肉湯，撒一些蔥花；即可；

煮牛肉湯時，只需多做1步，牛肉鮮香嫩滑，我一次能喝掉3大碗

我好朋友有一道非常的菜，做羊肉湯，他說她是以婆婆那邊學(xué)得的。他說每一次她榮歸故里，婆婆都喜愛煮這類湯，每一個人都喜愛喝。我好朋友做的羊肉湯嫩l嫩的。原以為它添加了嫩肉粉。我也不知道我好朋友給了我一個迷惘的目光。當我們告知我們的孩子們吃的情況下，也沒有加上一切亂七八糟的物品。我好朋友是一個像我一樣的好母親，嘿嘿。

常去她家蹭飯，每次點菜我都要吃牛肉湯，順便去廚房偷師，久而久之，我也學(xué)會了?，F(xiàn)在我也經(jīng)常做來吃，做法特別簡單，不用花太多時間就能喝到一碗熱氣騰騰的牛肉湯。

牛肉湯煮法

【準備原料】新鮮牛肉、小米辣（可選）、香菜、小蔥、生姜、鹽、生抽、蠔油、紅薯粉

【制作過程】1、牛肉切薄片，考驗刀功的時候到了，盡量切薄一些。

2、接著放鹽、生抽、蠔油和紅薯粉用手揉。

3、揉這一步很重要，像揉面團一樣要揉5分鐘，揉的過程如果牛肉很濕帶有水分，就需要再加點紅薯粉繼續(xù)揉。牛肉嫩不嫩，這一步很關(guān)鍵，千萬不要偷懶省略了。揉五六分鐘之后再加入花生油抓勻，靜放腌制5分鐘。

4、腌肉的同時準備一下輔料，小辣椒、蔥花、香菜切碎，再切點姜絲和姜片備用。

5、然后把輔料放進碗里，滴幾滴花生油。

6、起鍋燒熱倒油，先放姜片爆香，再倒入適量提前用“萊卡”濾水壺過濾好的純凈水。

7、大火燒開之后改中火，一片片下入牛肉。

8、再次煮開之后撇凈浮沫，調(diào)入鹽和雞精，關(guān)火就可以了。記得不用煮太久，不然牛肉就老了。

9、把煮好的牛肉舀進碗里，美味即成，牛肉鮮香嫩滑，好吃到?jīng)]朋友啊。鮮嫩的口感再加上微微的辣味，每次喝三大碗都不過癮呢。