目前，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)做果醋飲料，加工方法大多有兩種，一種是單純果汁勾兌，主要用醋精、香精、濃縮果汁加水勾兌，飲料加工廠家生產(chǎn)出的果醋飲料只能稱其為是飲料，有的只是果汁中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且醋精并不含食醋中的營(yíng)養(yǎng)成分，也缺少食醋的香味和營(yíng)養(yǎng)作用；二種方法是以添加食醋為原料，飲用水、濃縮果汁、食用香精、色素、甜味劑勾兌，食醋的釀制原料主要是谷物、糖類原料、食用酒精等，雖然具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是與真正的果醋飲料中的果醋相比，口感不是太好，只能依靠添加劑來(lái)修飾口感。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，使人感覺疲勞，如在此時(shí)補(bǔ)充果醋，能促進(jìn)代謝功能恢復(fù)，從而消除疲勞。

       生產(chǎn)商制作的荔枝醋飲料，都是經(jīng)過(guò)生物工藝工藝的發(fā)酵、提取精選而成，在功效上很大程度保留了原材料的各種營(yíng)養(yǎng)成分。喜歡喝荔枝醋飲料的朋友，我們可以把生產(chǎn)商的制作工藝精簡(jiǎn)化，自己DIY荔枝醋飲料哦。荔枝醋口感純正天然釀造的荔枝醋開瓶后香氣的持久性，氣味清新芬芳。下面是以為有經(jīng)驗(yàn)的達(dá)人分享的荔枝醋飲料的制作方法，希望對(duì)你有用。

       料準(zhǔn)備：荔枝約500克、冰糖（砂糖也行，不過(guò)冰糖要好）約250克、糯米醋（白醋）約300克、糯米醋（白醋）約300克

       制作方法：

       1、將荔枝洗凈去皮，去核。

       2、將荔枝與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于荔枝的一半，具體比例個(gè)人把握。

       3、入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月，時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。

哪些人不適宜喝果醋

一類：胃酸過(guò)多的人，因?yàn)楣缀形⒘俊按住?，空腹時(shí)大量飲用，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。

二類：tong風(fēng)患者，因果醋為酸性飲料，不利于血尿酸的排泄。

三類：唐尿病患者，因?yàn)橐话愕墓缀橇慷急容^高，弄不好會(huì)因?yàn)閿z入大量的糖而影響血糖。

四類：正在服用某些西藥者不宜喝果醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w胃腸道的酸堿度，從而使某些藥不能發(fā)揮作用。