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原色物料需保持干燥魔芋是的，其發(fā)熱性低，具有化痰的功效，出口西歐、日本。其中一個(gè)重要標(biāo)志就是其產(chǎn)品的品質(zhì)，在加工成魔芋粉后，顏色是否能保持潔白。近幾年來(lái)，福建某食品廠利用微波設(shè)備將魔芋干燥成粉末，使原色保持良好，深受外商青睞。相同地，也可采用微波干燥姜片等物料，放棄傳統(tǒng)的姜片硫熏漂白工藝。五、木材、竹產(chǎn)品的原料烘干木材、竹材的導(dǎo)熱性很差，干燥周期長(zhǎng)，而且需要均勻干燥，否則就會(huì)開(kāi)裂，折斷。與窯爐烘干相比，微波干燥木材具有加熱均勻、烘干時(shí)間短、操作強(qiáng)度小、可連續(xù)生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。在上海的一家制漆工廠，經(jīng)過(guò)使用勃達(dá)微波干燥機(jī)，不但解決了木料變形使家具制品有凹陷、起皮的現(xiàn)象，而且無(wú)蟲(chóng)蛀，保證了出口產(chǎn)品的質(zhì)量。廣州嘉華微波干燥設(shè)備現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于廣東、湖南、福建、廣西等地。

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隨著微波干燥技術(shù)的發(fā)展，微波真空干燥是一種新型的組合干燥技術(shù)。該工藝既能快速干燥，又能快速詢問(wèn)短時(shí)間內(nèi)物料溫度低、色香味和營(yíng)養(yǎng)成分不受影響，且易于控制，可干燥多種類型的物料。雖然國(guó)內(nèi)已有單位進(jìn)行了研究，但其技術(shù)性能尚需完善，在機(jī)理、工藝等方面仍有許多問(wèn)題有待于深入研究。具備研究機(jī)構(gòu)有：江南大學(xué)食品、短時(shí)東北、物料大連水產(chǎn)、色香中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、上海工程技術(shù)大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津輕工大學(xué)、上海辰燦機(jī)械公司、四川大學(xué)食品科學(xué)與工程系、南京三樂(lè)微波技術(shù)有等優(yōu)點(diǎn)。

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微波干燥面制品的一種加工方法。采用微波爐加熱方式，將預(yù)處理后的面制品鮮濕坯置于干燥通道中，勻速通過(guò)微波爐微波爐微波爐微波爐干燥區(qū)、熱風(fēng)干燥區(qū)、常溫風(fēng)干區(qū)，勻速通過(guò)時(shí)間為305.6分鐘；依次完成干燥處理，微波爐干燥處理和熱風(fēng)干燥處理及常溫干燥處理中均包括微波爐干燥處理；微波爐干燥工藝為：微波爐加熱20-250 kw；熱風(fēng)溫度32-70℃，濕度25%以下。預(yù)處理后的面制品鮮濕坯是指掛面、面片、蝶形面、波形面、半干表面的鮮濕坯。在面制品的生產(chǎn)過(guò)程中，有效地避免了酥條、酸湯等現(xiàn)象的發(fā)生，克服了傳統(tǒng)工藝中的缺陷與不足。消毒滅菌效果好，使加工后的面制品無(wú)需再經(jīng)過(guò)其他處理就可進(jìn)入下一工序，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

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常規(guī)掛面等面制品生產(chǎn)過(guò)程中，采用鍋爐加熱方法對(duì)壓制后的面制品鮮濕坯進(jìn)行干燥處理；主要存在以下技術(shù)缺陷：1.難以保持干燥溫度恒定，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；經(jīng)常出現(xiàn)酥條、酸湯現(xiàn)象，造成浪費(fèi)；2.燃煤造成環(huán)境污染，尤其是掛面加工廠附近的污染，使衛(wèi)生環(huán)境難以達(dá)標(biāo)；3.工藝條件要求高，一般技工難以勝任。用微波干燥

與號(hào)201210474993.7等技術(shù)方案相比，本發(fā)明公開(kāi)了一種帶有紅外系統(tǒng)、射流系統(tǒng)和紅外系統(tǒng)的節(jié)能烘干機(jī)，左紅外線干燥箱(1)內(nèi)腔上部設(shè)有紅外輻射系統(tǒng)Ⅰ，左紅外線干燥箱底部設(shè)有左紅外線傳輸帶Ⅰ，右紅外線干燥箱底部設(shè)有左紅外線傳輸帶Ⅰ，右紅外線干燥箱底部設(shè)有右紅外線傳輸帶Ⅱ。2014103312217號(hào)，公開(kāi)了一種能控制物料表面溫度的蔬菜微波爐干燥方法。

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本發(fā)明的一種空氣干燥機(jī)，其特征在于，包括干燥室、高溫風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器、高溫壓縮機(jī)、主機(jī)、觸摸屏、熱回收器和除濕機(jī)，所述高溫風(fēng)機(jī)、所述蒸發(fā)器、所述熱回收器以及除濕機(jī)均設(shè)置于烘干房?jī)?nèi)，高溫風(fēng)機(jī)與所述干燥機(jī)的側(cè)，所述烘干機(jī)與所述烘干機(jī)的側(cè)通過(guò)風(fēng)管相通，所述烘干機(jī)安裝在待烘干物的上方。2.根據(jù)權(quán)利要求1中描述的空氣干燥器，其特征在于，該空氣干燥器的一面與蒸發(fā)器的一面相接觸，且該除濕器的另一面與干燥器的側(cè)壁之間形成有間隔，且該除濕器的頂部與干燥器的頂板之間形成有第二間隔。3.根據(jù)權(quán)利要求2中描述的空氣干燥器，其特征在于：在所述蒸發(fā)器的另一側(cè)，與所述干燥室的底板相接觸，在所述熱回?zé)崞鞯囊唤巧?，與所述除濕機(jī)和所述蒸發(fā)器的接觸點(diǎn)相接觸，并且在所述熱回?zé)崞鞯乃拿嫔?，分別與所述干燥室的內(nèi)面相接觸。

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它屬于干燥設(shè)備領(lǐng)域，提供了一種帶式微波干燥機(jī)，包括箱體、帶式運(yùn)輸機(jī)、微波發(fā)生器、微波反射鏡、帶式運(yùn)輸機(jī)，其包括一主動(dòng)輪，該主動(dòng)輪與從動(dòng)輪分別安裝在箱體的兩端外側(cè)，穿過(guò)箱體并與從動(dòng)輪相連接，該主動(dòng)輪設(shè)有一、二次間隔設(shè)置于箱體上，所述主動(dòng)輪設(shè)有一、二次間隔設(shè)置于箱體上，所述微波反射鏡與微波發(fā)生器量相匹配，該主動(dòng)輪設(shè)有一、二次間隔設(shè)置于箱體上，所述主、二次間隔設(shè)置于箱體兩側(cè)，微波發(fā)生器射出后的微波發(fā)生器正下方。本發(fā)明的烘干機(jī)具有能源利用率高、加熱時(shí)間短、加熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。

干化是農(nóng)產(chǎn)品加工的重要手段，也是食品工業(yè)的操作單元，干燥后的農(nóng)產(chǎn)品，不但有利于儲(chǔ)藏、降低損耗、提高經(jīng)濟(jì)效益，而且可以降低運(yùn)輸成本。干燥法主要通過(guò)脫水降低食品的水分活性，抑制食品中酶的活性和微生物的生長(zhǎng)，從而達(dá)到延長(zhǎng)食品貯存期的目的。當(dāng)前常用的干燥方法有熱風(fēng)干燥(HD)、熱泵干燥(HPD)、真空干燥(VD)和凍干(FD)等，但各干燥方法都存在著不同程度的不足，如干燥時(shí)間長(zhǎng)、干燥效率低、干燥產(chǎn)品質(zhì)量差等問(wèn)題。近幾年，微波干燥作為一種、的干燥方法被廣泛應(yīng)用于食品的干燥工藝中，微波能產(chǎn)生高頻電磁場(chǎng)，因微波能產(chǎn)生高頻電磁場(chǎng)，具有穿透性強(qiáng)、極性分子可加熱的特性，使其能滲透到物料內(nèi)部，加熱，避免了傳統(tǒng)干燥方式“內(nèi)生焦”的現(xiàn)象。

微波爐干燥是一種節(jié)能的干燥方法，它具有反應(yīng)靈敏、無(wú)污染、無(wú)余熱、干燥、易于控制等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于其它干燥技術(shù)中。微波聯(lián)合干燥技術(shù)比傳統(tǒng)干燥方法可縮短干燥時(shí)間，減少干燥能耗，提高干燥制品質(zhì)量。本文主要介紹微波在食品干燥領(lǐng)域中的應(yīng)用，從微波干燥、微波聯(lián)合干燥和微波輔助干燥三個(gè)方面，論述了微波技術(shù)對(duì)食品干燥過(guò)程中物料的干燥能耗、干燥時(shí)間、干燥質(zhì)量的影響，并進(jìn)一步促進(jìn)微波技術(shù)在食品干燥領(lǐng)域的應(yīng)用，為工業(yè)化發(fā)展提供依據(jù)。