冷庫設(shè)計方案基本框架

每一個成功的冷庫設(shè)計案例都有完整的方案，以下便是一個一般性的設(shè)計方案包含的基本框架

一、項目基本概況：冷庫的整個設(shè)計概述

二、設(shè)計依據(jù)：冷庫設(shè)計遵循的設(shè)計規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

三、冷庫制冷設(shè)備選型計算：根據(jù)冷庫使用要求設(shè)計和配置設(shè)備機(jī)組，并作出相應(yīng)計算

四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料

五、選用機(jī)組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表

六、冷庫建筑結(jié)構(gòu)

七、控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等

冷庫設(shè)計本身沒有固定的方法，只有遵循的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其整個設(shè)計是工程師根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)水平，并結(jié)合冷庫用途、客戶要求來完成。同樣的冷庫，不同的工程師來設(shè)計，其配置和報價有時候會相差很大，所以很多客戶會找多家制冷公司要設(shè)計、報價方案。

小型冷庫設(shè)計壓縮機(jī)該如何選擇

小型冷庫設(shè)計壓縮機(jī)該如何選擇？小型冷庫設(shè)計主要采用環(huán)保制冷劑的風(fēng)冷系統(tǒng)，以便于安裝和維護(hù)，除非特殊情況下采用水冷系統(tǒng)，不使用氨制冷系統(tǒng)。根據(jù)具體情況計算或者估算的制冷負(fù)荷，選取對應(yīng)蒸發(fā)溫度和環(huán)境溫度下（隨著地域的不同，環(huán)境溫度有所區(qū)別，壓縮機(jī)制造廠商的資料上已經(jīng)有這方面的技術(shù)參數(shù)）的與該制冷負(fù)荷相差不大或稍微超過的制冷壓縮機(jī)組。小型冷庫由于使用頻繁，盡可能每個冷庫單獨(dú)匹配冷凝壓縮機(jī)組，避免幾個冷庫共用一套壓縮機(jī)組的情況。現(xiàn)在用的比較多的壓縮機(jī)品牌有：BITZER（比澤)CONPELAND（谷輪）等品牌。

儲藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜，能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環(huán)境中。

茶葉冷庫保鮮的主要方法

茶葉冷庫保鮮的主要方法：

1.對茶葉進(jìn)行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；

2.茶葉干燥后要進(jìn)行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的清潔；

3.用罐子保存茶葉時，用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入；

4.將茶葉進(jìn)行烘干保存；

5.避光強(qiáng)光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；

6.防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴(yán)防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；

7.用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月?lián)Q一次生石灰.