五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成。其五谷雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，規(guī)避了其他白酒用單一紅糧或兩三種糧食為原料，釀酒風(fēng)味單一、口感欠佳的缺陷，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全方面而著稱”的酒體風(fēng)格，成為真正在環(huán)保的大自然中發(fā)酵的食品；其獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、600多年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。

   瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被確定為我國(guó)白酒行業(yè)wei一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文l物，譽(yù)為"國(guó)寶窖池"。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今zui好的濃香型白酒。

   瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大曲酒，是四川省滬州老窖酒廠的產(chǎn)品。1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)良產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)、1952年、1963年、1979年、1984年、1988年在全國(guó)一、二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上五屆蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)；1987年在泰國(guó)曼谷第二屆國(guó)際飲料食品展覽會(huì)上獲金鷹金杯獎(jiǎng)。1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展金鼎獎(jiǎng)，1990年獲法國(guó)巴黎第41屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1992年獲匈牙利布達(dá)佩斯和俄羅斯莫斯科國(guó)際名酒展覽會(huì)特別金獎(jiǎng)及金獎(jiǎng)。

洋酒分類

  國(guó)外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

  威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國(guó)的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。

  而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。