健康飲食要素食，可以預(yù)防三高的發(fā)生

　　現(xiàn)在人們?yōu)榱私】刀及l(fā)起素食，素食的人群有許多，素食能夠補(bǔ)充豐厚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且也能夠下疾病的產(chǎn)生，關(guān)于健康來(lái)說(shuō)有優(yōu)點(diǎn)，吃什么樣的素食有優(yōu)點(diǎn)你知道嗎，下面就來(lái)看看這些素食的推薦，來(lái)看看它們的優(yōu)點(diǎn)。

　　1.芋頭：宜脾健胃

　　質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃效果，特別合適脾胃虛弱、患腸道疾病、病和正處恢復(fù)期的患者食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。并且口感好，好消化好吸收，關(guān)于健脾胃有優(yōu)點(diǎn)，還能合適嬰幼兒和老年人。

　　2.紅薯：補(bǔ)虛乏、力

　　營(yíng)養(yǎng)分析：系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐厚的食物。因?yàn)榧t薯能供應(yīng)人體很多的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，能夠有緩解身體乏力的效果，關(guān)于健脾胃有優(yōu)點(diǎn)，素食者們的必備食物。

　　3.蘿卜

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)以為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、，關(guān)于呈現(xiàn)的積食的情況有改進(jìn)的效果，經(jīng)常吃蘿卜有優(yōu)點(diǎn)，合適素食者們。

　　4.包心菜：增強(qiáng)抵抗力

　　包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制作酶、等活性物質(zhì)所必不可少的原料。并且包心菜能夠有促進(jìn)代謝的它能促進(jìn)代謝的效果，關(guān)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有優(yōu)點(diǎn)，還能進(jìn)步抵抗力。

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素食，這么吃就對(duì)了

　　想吃出修長(zhǎng)，食物選擇是要害

　　假如想經(jīng)過(guò)素食來(lái)瘦身，就應(yīng)該以天然素食為主，而不是我們?cè)谑袌?chǎng)上所見(jiàn)到的精制加工過(guò)的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麥粉制品、豆類(lèi)、綠色或黃色的蔬菜等等。對(duì)含糖量高及高脂的天然素食要有節(jié)制性地食用。

　　吃慣肉類(lèi)者剛開(kāi)始素食瘦身時(shí)，別急于求成，可按部就班，從每餐嘗試吃兩碟素菜開(kāi)始，等適應(yīng)后再逐漸削減肉類(lèi)及精制食物，慢慢地轉(zhuǎn)向以天然素食為主。

　　想吃出美麗，吃這些菜后別曬太陽(yáng)

　　需要留意的是，有些蔬菜，如芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜等，含有光敏性物質(zhì)，過(guò)量食用這些蔬菜后再去曬太陽(yáng)觸摸紫外線，會(huì)出現(xiàn)紅斑、、水腫等皮膚，該癥在醫(yī)學(xué)上被稱(chēng)為“植物性日光性皮炎”。所以，大量茹素的素食者飯后應(yīng)避免暴露在陽(yáng)光下。

　　想吃出健康，要操控膳食總量

　　德國(guó)做過(guò)一次研究發(fā)現(xiàn)，偶爾才吃肉的素食者，得心臟病的概率是一般人的三分之一，素食者的發(fā)病率往往比非素食者低。素食者患2型致死的概率要低得多，原因可能是素食者負(fù)荷碳水化合物攝入較高。

素食主義中有你嗎？

　　4.所有人，不論素食還是“非素”飲食，都應(yīng)該注意調(diào)配，合理養(yǎng)分，一方面要下降養(yǎng)分缺少帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)（如、低、低體能、某些等）；另一方面要下降能量過(guò)剩或養(yǎng)分素過(guò)量帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)（如肥胖、心腦血管疾病及等、某些等）。換言之，素食者和非素食者都應(yīng)該掌握科學(xué)飲食知識(shí)（比如膳食攻略），防止飲食過(guò)于隨意。正如非素食者隨意大吃二喝有損健康一樣，素食者隨意戒斷各種肉類(lèi)也不利于健康。

　　5.在工作中，我觸摸許多素食者吃出健康問(wèn)題的病例，當(dāng)然也觸摸更多“非素”者吃出康問(wèn)題的病例，但不能由此得出素食更差或更好的定論，或許僅僅因?yàn)樗厥痴哒w人數(shù)還遠(yuǎn)不及“非素”者巨大。不過(guò)，給我印象深的是，有些素食者本來(lái)是為了健康才改吃素食的，成果卻吃出了健康問(wèn)題。因此，我想強(qiáng)調(diào)的是所有人（素食者與“非素”者）都應(yīng)該注意調(diào)配，合理養(yǎng)分。

　　6.素食者越來(lái)越多，國(guó)內(nèi)的數(shù)據(jù)是5千萬(wàn)人，這一方面是素食相關(guān)信仰傳布的成果，另一方面也是健康意識(shí)（雖然素食并非必定健康）增強(qiáng)的成果。毫不奇怪，素食店、素食餐飲也敏捷成為商業(yè)噱頭，連“養(yǎng)分午飯”、“健身餐”、“藥膳”、“清真”都能成為商業(yè)噱頭，“素食”成為商業(yè)噱頭又有什么值得額外指責(zé)的呢？

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食素主義者，你做好準(zhǔn)備了嗎

　　04：吃飯時(shí)不要狼吞虎咽

　　當(dāng)食物進(jìn)入你的口腔時(shí)，消化才真正開(kāi)端。為了添加消化的輕松度，并保證所有的植物性食物都被很好地分解，那么就怠慢速度咀嚼你的食物!

　　05：保證每餐都攝入蛋白質(zhì)

　　對(duì)于許多剛開(kāi)端素食的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)普遍的過(guò)錯(cuò)：蛋白質(zhì)攝入缺乏為了保證你攝入了滿足的氨基酸量，每頓午餐和晚餐都吃富含蛋白質(zhì)的食物會(huì)讓工作變得簡(jiǎn)單一些?！《垢?、種子等食物都是很好的植物蛋白來(lái)源。

　　06：與朋友和家人外出就餐時(shí)，一定要做好準(zhǔn)備

　　當(dāng)你知道你不會(huì)去素食餐廳吃飯時(shí)，記住提前看看菜單，保證你能吃到漢堡和薯?xiàng)l以外的食物。假如商定的地點(diǎn)沒(méi)有滿足的素食挑選，主張去一個(gè)挑選較多的餐廳，這將迎合每個(gè)人的喜愛(ài)。

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