待肉變色快熟的時候，加入15克的老抽和15克醬油，繼續(xù)翻炒，直至肉餡完全熟了。5、韭菜洗凈切成小段，新鮮的韭菜根部是有很多泥土的，所以要反復(fù)的去清洗，確保都已經(jīng)洗干凈了。切好之后放到容器里面，待肉末晾涼之后一起倒進去。6、里面加入3克的鹽和2克的味精，再加入5克的花椒粉攪拌均勻。7、將面團移到案板上面，輕輕的揉搓幾下，這樣是為了可以更加的有韌性。然后將其分成勻稱些的小塊。8、取出其中一個搟成薄片，在上面放上適量的餡料，捏成自己比較喜歡的樣子。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

茴香200克、粉絲200克、五花肉末200克、面粉800克、溫水300毫升、老抽1湯勺、生抽1湯勺、鹽半湯勺、白砂糖半湯勺、五香粉2茶勺、香油1湯勺步驟1.備齊主食材；步驟2.茴香洗凈切碎；步驟3.粉絲提前泡發(fā)5小時以上，切碎；步驟4.加入五花肉末，拌勻，入調(diào)料，先放置；步驟5.揉比餃子皮面稍軟的面坯，醒10分鐘（詳見西葫蘆水餃揉面過程）；步驟6.包前拌勻餡兒；步驟7.取小劑子一個個搟皮；步驟8.逐個包餡兒；步驟9.電餅鐺預(yù)熱，入油抹勻，放入包子，之間留空隙； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

①把姜片和蔥絲，泡在水里，揉捏一會，就成了蔥姜水。把水倒入豬肉餡，目的是為了去腥味。②豬肉和皮凍的比例是1：1。加鹽，一勺生抽調(diào)味，再加入白芝麻。③300克面粉,3克酵母粉，加入150ml溫水，揉成團。發(fā)酵半小時以上，到原來面團的兩倍大小，用手指按一個坑不會反彈。④分割成小劑子，用搟面杖搟出面皮。⑤加入餡料包成小包子。不粘鍋加油，熱鍋溫油，加入小包子，煎到底部金黃。⑥準(zhǔn)備半碗溫水，分兩次，每次加一半，水能蓋住小包子的底即可，每次加好水后，都蓋上鍋蓋，讓蒸氣燜煮。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

將炒好的雞蛋碎加入到盛有洋蔥，胡蘿卜和芹菜的碗中。然后咱們就可以開始調(diào)味了。向碗中加入適量的蠔油，十三香和食用鹽，再加入適量的生抽，雞汁和食用油，將它們充分?jǐn)嚢杈鶆?，這樣咱們的餡料就做好了。5、將咱們準(zhǔn)備好的餃子皮疊放在一起，然后用搟面杖搟得薄一點。將調(diào)好的餡料放到餃子皮上，包起來，收口處要捏得緊實一點。將所有的餃子皮和餡料都做成這樣的包子生坯，做好之后先放到一旁。6、平底鍋先燒熱，然后加上適量的食用油，油熱之后放入包子進去煎一下，煎到底面微微發(fā)黃之后，咱們放入小半碗的水淀粉，蓋上鍋蓋用大火煮十分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制