蘇州市和諧康工業(yè)設計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產和保鮮工藝、中西式面點生產工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！

滾筒式清洗機的主體是一個傾斜的金屬網狀圓柱形旋轉體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉動的同時受到噴射水流的沖刷作用, 達到清洗的目的。該清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗, 且清洗時對蔬菜損傷較大, 不能應用于葉類蔬菜的清洗。無論是振動噴淋式或滾筒式，商用洗菜機主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。

超聲波洗菜機工作原理：利用機器底部換能器的高頻震動引起水分子，數十萬水分子同時沖擊果蔬表面，剝落果蔬表面污漬，讓果蔬在劇烈的震動下，把污物分散、剝離出來。優(yōu)勢：這種“高頻震動”是實實在在的，對清洗果蔬表面淤泥和污物效果不錯。弊端：在去除農殘方面，因不涉及任何化學反應，所以效果甚微。

如何安全使用切菜機

隨著社會的發(fā)展，切菜機已經逐漸進入我們的生活，但是對于這種大型廚房設備，尚不是每個人都清楚，因此如何很好地操作切菜機，以及因切菜機使用不當而導致的事故。安全使用切菜機：

 在工作之前嘗試切割，并觀察切好的蔬菜的規(guī)格是否與要求的規(guī)格一致。否則應調整切片厚度或切割長度，并在滿足要求后進行正常工作。

裁切長度調整：觀察控制面板上顯示的長度值是否符合要求的長度，增加長度時按增加按鈕，減小長度時按減小按鈕。其他切菜機的調整：旋轉可調偏心輪，松開連桿緊固螺絲，并切割細線以從外向內移動支點；切割粗線時，可以將支點從內向外移動，調整后擰緊并進行調整。