浙江武義增榮食品機械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。

下面帶您了解茶葉殺青機：

滾筒殺青機能作茶葉鮮葉殺青、滾炒等功能。其結構包括機架、傳動機構、滾筒以及左側的進料斗，滾筒下面的加熱裝置，滾筒頂部的熱風包、風機、進風管。其結構特點是：在滾筒背部設置熱風包，熱風包內(nèi)空氣吸收熱源裝置產(chǎn)生的余熱，風機向熱風包來吹入熱氣，熱空氣由滾筒進茶口吹入滾筒內(nèi)。在出葉口設置揚葉器，對殺青后茶葉強制風冷。其保養(yǎng)和維修要點如下：1、更換蝸輪蝸桿減速箱內(nèi)的潤滑油2、清除所有摩擦面上的污垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進行清洗，重新加注潤滑油。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產(chǎn)品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

如何通過成品鑒定是手工殺青還是機械殺青？

從成品外形上來鑒別，機械炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細，顏色比較翠綠。

從沖泡過程中鑒別，機械炒制的茶葉由于密度相對較小，沖泡后經(jīng)過一段時間才會下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對較大，下沉速度快。

無公害加工廠的要求

加工廠離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50m以上，離開經(jīng)常噴灑藥的農(nóng)田100m以上，離開交通主干道20m以上，遠離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。要求水源清潔、充足、日照充分。初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。加工廠應與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離，無關人員不宜進入生產(chǎn)區(qū)。加工廠環(huán)境應整潔、干凈，無異味。道路應鋪設硬質路面，排水系統(tǒng)通暢，廠區(qū)環(huán)境需綠化。地面要硬實、平整、光潔，墻壁無污垢。加工和包裝場地至少在茶季前應清洗消毒一次。茶葉倉庫應具有密閉、防潮功能，有條件的用冷藏庫貯存茶葉，保存溫度5℃左右。殺青作業(yè)前，必須長時間預熱滾動，確保滾筒吸收足夠的熱量，預熱時必須啟動運轉，防止筒體過熱變形。加工車間應用采光良好，燈光照度達到500lx以上。加工廠應有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。