龍游一青不銹鋼釀酒設(shè)備—活動(dòng)型側(cè)翻式釀酒設(shè)備。讓您使用更方便，更省時(shí)、省工、省力！

下面一青釀酒設(shè)備為您分享釀酒工藝：夏天釀酒注意事項(xiàng)

   1、將壓窖米查子和酒醅的量盡量增多一些，對(duì)酒曲酸度的控制力度也應(yīng)加大，這樣就可以增加發(fā)酵的阻力，使淀粉的濃度降低，發(fā)酵速度減慢。2、盡量采取一些人為的措施使酒曲的入池溫度降低，自然溫度不可能自己降下來(lái)，所以要采取一些措施進(jìn)行人工降溫也是可取的措施。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。 　　

  3、減少糖化發(fā)酵劑和潑水量，盡力控制好發(fā)酵的速度，減少下淋。 　　

   4、封窖用的窖皮泥要加厚一些，將窖池密密實(shí)實(shí)的蓋好，這樣可以防止窖池漏氣，讓窖池內(nèi)的酒受到保護(hù)，從而順利的過(guò)完整個(gè)高溫的夏天。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享夏季釀酒應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

   1、通過(guò)空調(diào)裝備恒溫發(fā)酵間，這點(diǎn)冬天保溫也適用。優(yōu)點(diǎn)是升降溫快，恒溫效果好；缺點(diǎn)成本太高，故采用時(shí)請(qǐng)嚴(yán)重計(jì)算成本、利潤(rùn)。

   2、環(huán)?？照{(diào)降溫（一種裝在窗戶上的一種水簾大風(fēng)扇）。這個(gè)效果明顯成本低建立大家選用。

   3、風(fēng)扇。室內(nèi)多裝幾臺(tái)風(fēng)扇并配合地面酒水。如果發(fā)酵室是樓房一樓效果非常明顯。價(jià)格實(shí)惠建議采用。

   4、將夏天用的發(fā)酵房建在日照時(shí)間短通風(fēng)條件好的地方（如果是一天到晚都曬不到的地方蕞好）。

   5、發(fā)酵室全部裝上保溫材料，只裝排氣扇，不開窗。這樣控制室內(nèi)溫度非常容易而且效果 非常明顯。夏天灑冷水即可可，冬天可接冷卻水中的熱水升溫。前期投入大，但后期使用成本低。啟動(dòng)資金雄厚的朋友可以選用。

   6、 如果當(dāng)?shù)厮Y源豐富就是有那種冬暖夏涼的免費(fèi)水源。我們可以將水引到發(fā)酵間。

釀酒設(shè)備廠家的工作人員提醒：當(dāng)溫度高于36度時(shí)需要人工降溫，如果不降溫就好比我們自己發(fā)燒時(shí)心煩無(wú)力做事，辦事效率低而影響發(fā)酵力。超過(guò)40度時(shí)會(huì)被把殺i死，這樣我們的酒就會(huì)徹底壞掉。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒釀造設(shè)備的

酒生產(chǎn)機(jī)械化

  傳統(tǒng)工藝白酒的作坊式操作嚴(yán)重制約著生產(chǎn)的規(guī)?；潭?，米香型、豉香型在工藝的發(fā)展中，建立起了一套固、液發(fā)酵相結(jié)合的糖化、發(fā)酵、蒸餾機(jī)械化操作系統(tǒng)，大大節(jié)省了人力資源，而且這些香型的白酒更容易被東南亞及國(guó)際市場(chǎng)所接受。

下面一青釀酒設(shè)備為您分享白酒營(yíng)養(yǎng)分析

  白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，白酒的營(yíng)養(yǎng)成分中除了含有量的鈉、銅、鋅之外，它基本是不含有維生素，鈣、磷、鐵等其他營(yíng)養(yǎng)成分的，所含有的一些成分也僅僅是水還有乙醇(酒精)。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為白酒可以具有助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。另外白酒在存儲(chǔ)上也需要注意一些細(xì)節(jié)：1、密封2、溫度適宜（12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好）3、平放4、避光5、濕度（濕度一般在60%—70%比較合適）。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。