在食品生產(chǎn)的包裝車(chē)間，需要達(dá)到一定的潔凈要求，這樣一來(lái)，食品的生產(chǎn)車(chē)間就要做成凈化車(chē)間了，那么食品凈化車(chē)間具體有哪些要求呢?需要滿足什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才是合適的呢?蘭橋凈化工程為大家詳細(xì)介紹一下：

　　食品凈化車(chē)間的具體要求：

　　1、廠區(qū)環(huán)境

　　廠區(qū)不存在垃圾及滋生蠅蟲(chóng)和藏匿鼠類(lèi)的場(chǎng)所;道路、停車(chē)場(chǎng)等輔助設(shè)施不會(huì)污染食品加工區(qū);廢水廢物處理車(chē)間內(nèi)外排水不會(huì)對(duì)食品加工區(qū)造成污染等。

　　2、廠房建筑及結(jié)構(gòu)

　　廠房面積適合生產(chǎn)要求;車(chē)間設(shè)立有效的隔離，防止生物、化學(xué)和物理交叉污染，地板、墻面、照明、排煙等要符合衛(wèi)生安全要求等。食品廠車(chē)間凈化要求生產(chǎn)車(chē)間必須按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，并應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及所要求的衛(wèi)生級(jí)別進(jìn)行合理布局，同一車(chē)間和鄰近車(chē)問(wèn)進(jìn)行的各項(xiàng)生產(chǎn)操作不得相互妨礙。各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)要準(zhǔn)確量化凈化工程中，食品車(chē)間凈化工程價(jià)格，各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)要準(zhǔn)確量化，這有助于提高凈化室的質(zhì)量，也有助于提高凈化工程的效率，還有助于減少工程造價(jià)。其設(shè)計(jì)要求大程度地防止食品、食品接觸面和食品包裝受到污染。

　　3、各種設(shè)施衛(wèi)生及控制

　　食品廠車(chē)間凈化加工區(qū)，工器具和設(shè)備，供水管道，洗手、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，垃圾處理等都要求清潔，不對(duì)食品造成污染。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來(lái)，得到了山東省相關(guān)部門(mén)的大力支持和協(xié)助。公司專(zhuān)業(yè)承接百級(jí)、千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)工業(yè)潔凈廠房，Ⅰ、Ⅱ類(lèi)手術(shù)室、ICU病房、生物安全實(shí)驗(yàn)室、制藥車(chē)間、食品、化妝品車(chē)間、光電車(chē)間的凈化、機(jī)電、暖通、工藝管道等配套安裝工程。潔凈度要求嚴(yán)的潔凈室，末級(jí)過(guò)濾器滿布率100%時(shí)，對(duì)大的系統(tǒng)采用FFU，當(dāng)前還是不經(jīng)濟(jì)的。

食品是人們每天都要接觸到的東西，在衛(wèi)生的方面需要特別的注意。看食品是否衛(wèi)生合格，它的生產(chǎn)環(huán)境凈化車(chē)間是很關(guān)鍵的，在食品凈化車(chē)間施工中要注意：

1、食品凈化車(chē)間的面積與生產(chǎn)相適應(yīng)，布局要合理，排水暢通;車(chē)間地面用防滑，堅(jiān)固，不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無(wú)積水，并保持清潔。

2、凈化車(chē)間出口及與外界相連的排水，通風(fēng)處裝有防鼠，防蠅，防蟲(chóng)設(shè)施。另外車(chē)間內(nèi)墻壁，天花板和門(mén)窗使用沒(méi)有毒，淺色，防水，防霉，不脫落，易于清洗的材料修建。

3、食品凈化車(chē)間內(nèi)的操作臺(tái)，傳送帶，運(yùn)輸車(chē)，工器具應(yīng)當(dāng)用沒(méi)有毒，耐腐蝕，不生銹，易清洗消毒，堅(jiān)固的材料制作。

4、應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手，消毒，干手設(shè)備或用品，水龍頭應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來(lái)，得到了山東省相關(guān)部門(mén)的大力支持和協(xié)助。

食品車(chē)間凈化

隔振：應(yīng)在振源的風(fēng)機(jī)、電機(jī)、水泵等的支架、底座作防振處置，乃至有必要的話將設(shè)備安在混凝土板塊上，再用防振資料支撐該板塊，該板塊的分量應(yīng)為設(shè)備總分量的2～3倍，。

隔聲：除掉體系上裝置消聲器外，大型機(jī)房可思考在墻壁上貼附有必定吸聲功能的資料，要裝隔聲門(mén)，切忌在與凈化區(qū)的隔墻上開(kāi)門(mén)。

食品藥品包裝凈化車(chē)間凈化流程，有如下幾點(diǎn)：

凈化操作必須嚴(yán)格按流行進(jìn)行，避免微生物污染，操作人員進(jìn)入車(chē)間應(yīng)先關(guān)掉紫外燈。

應(yīng)設(shè)有凈化操作間和緩沖間，凈化操作間潔凈度應(yīng)到達(dá)10000級(jí)，室內(nèi)溫度堅(jiān)持在20-24℃，濕度堅(jiān)持在45-60%。超凈臺(tái)潔凈度應(yīng)到達(dá)100級(jí)。

應(yīng)定時(shí)用適合的消毒液滅菌清洗，以確保車(chē)間的潔凈度符合要求。

供試品在查看前，應(yīng)堅(jiān)持外包裝完好，不得敞開(kāi)，以防污染。查看前，用70%的酒精棉球消毒外外表。

作業(yè)人員進(jìn)入車(chē)間前，有必要用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間替換作業(yè)服，鞋，帽子，口罩和手套，方可進(jìn)入無(wú)菌室進(jìn)行操作。