氯化鎂的用途比較廣泛，應(yīng)用于很多領(lǐng)域中。用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑，也是制造二號(hào)溶劑和冶煉金屬鎂的原料。與菱苦土制成堅(jiān)硬的耐腐蝕的鎂氧水泥，可制成人造大理石、地板、天花板、裝飾板、門(mén)窗框以及活動(dòng)房屋等。氯化鎂是常見(jiàn)的融雪劑之一，用作道路化冰用，化冰速度快，對(duì)車(chē)輛腐蝕性小，效果比氯化鈉好。食品級(jí)氯化鎂是蛋白質(zhì)凝固劑，用鹵水點(diǎn)制的豆腐比石膏點(diǎn)制的豆腐味道更佳鮮美，還用作部分食品的添加劑。在吸水率很小的素胎上施釉，除了要求釉漿具有較好的粘附能力和懸浮性外，還要求釉漿具有合適的流變性和很好的停留性能。

氯化鎂生成的酸性氯化鈣溶液送入有攪拌的澄清槽內(nèi)相對(duì)密度微生物工業(yè)用作單倍體育種的培養(yǎng)基，用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑精煉劑。易溶于水其水溶液呈中性或微堿性有腐蝕性，溶于醇不溶于醚加熱至?xí)r脫水變成無(wú)水物。其它化學(xué)性質(zhì)與無(wú)水氯化鈣相似凍劑；氧化鎂在煅燒過(guò)程中溫度過(guò)高超過(guò)800度甚至1000度并且是長(zhǎng)時(shí)間的煅燒，這樣氧化鎂的活性基本上被燒死燒結(jié)，重新變成碳酸鎂（MgCO3），又稱(chēng)苦土粉。氯化鎂防凍劑熔冰或熔雪木材防腐劑，橡膠生產(chǎn)用作凝折劑混合淀粉用作上膠劑。氯化鎂分析化學(xué)中用于測(cè)定鋼鐵含碳量全血葡萄溶，生產(chǎn)工藝起到定的推動(dòng)作用。

食用氯化鎂是在工業(yè)氯化鎂的基礎(chǔ)上進(jìn)一步精制制得，兩者的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也不同。在“硫酸鹽”的含量上，食用氯化鎂要求必須≤0.4%。在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于1mg/kg。在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求≤50mg/kg。

氯化鎂用途

用于制金屬鎂、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚(yú)糕，用量0.05%～0.1%)；氯化鎂菱苦土拌合料鋪設(shè)后應(yīng)予壓實(shí)，如發(fā)現(xiàn)面層表面有液體，應(yīng)撒干菱苦土料繼續(xù)壓實(shí)。組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類(lèi)合用，作為魚(yú)糜制品的彈性增強(qiáng)劑)。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%。