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發(fā)布時間:2020-10-07 17:06  
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在桂林米粉文化藝術館里見到這樣一段話:“桂林米粉,是世界快餐業(yè)的鼻祖;桂林米粉,是中國食文化的代表;桂林米粉,是烹調藝術的經(jīng)典;桂林米粉,是民族融合的見證。”
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。歷史課追溯到秦始皇占林桂林的時候~由于當時北方的士兵再桂林作戰(zhàn)~吃不慣南方的米飯~所以~當時的人就用米磨成粉狀~做成面條的形狀~來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情!其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口
鞏義市鴻睿機械生產(chǎn)有限公司研制生產(chǎn)的精制米線生產(chǎn)機,是生產(chǎn)上好米線的專用設備,其生產(chǎn)工藝先進,設備有較高的機械化、自動化水平。保溫自熟式米線機、自動擠絲機為本公司新型開發(fā)研制的米線生產(chǎn)設備粉料熟化度高,實現(xiàn)在自動喂料等特點。
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用鴻睿米線機生產(chǎn)自熟米線省工省時、成本低,操作比較簡單,可以直接將大米浸泡、磨漿或磨粉、調粉、擠壓自熟、熟化、鮮賣或曬干銷售。鴻睿米線機自動化程度高一到兩人即可操作生產(chǎn) 是投資創(chuàng)業(yè)的好機械。
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