大同不銹鋼廚房設備生產(chǎn)廠家

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山西寶盛廚房設備教你：如何提高廚房安全意識？

由于見火生畏的心理，發(fā)生火災時，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災，導致小火變大火。另外，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會引發(fā)火災事故；廚房在進行衛(wèi)生打掃時，常會出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象，這些水容易進入各種電器設施的內(nèi)部，不僅容易使電器設施生銹腐爛，也極容易引起電器線路短路起火。

隨著廚房設備安全意識的增強，現(xiàn)在越來越多的大型餐飲廚房都開始使用無明火的廚房設備，這樣既減少了火災隱患又比較環(huán)保衛(wèi)生。

山西寶盛廚房設備分享：使用不銹鋼廚具要避免這些誤區(qū)

根據(jù)不同的用途，消費者可以選擇不同材質(zhì)的器皿。比如炒菜，傳統(tǒng)的鑄鐵鍋其實是不錯的選擇，不僅價格便宜，從健康角度看，鐵元素被析出對人體也有益無害，世界衛(wèi)生組織把用鐵鍋炒菜列為人體補鐵的途徑之一。煲湯的話，則可以選擇陶瓷鍋，雖然導熱性能差一些，但是陶瓷是極其穩(wěn)定的物質(zhì)，也不存在生銹的問題。

山西寶盛廚房設備分享：商用廚房設計如何充分利用空間

借用空閑位置

常用的設備可以放置在工作間內(nèi)，使用頻率較低的設備可以放置在工作間外，例如，把熱水器、冰柜放在通道內(nèi)的空閑位置或其他公共位置。

合用設備

共用通用設備可以節(jié)省空間。例如，室內(nèi)面積有限時可以幾個工作間合用一臺冰柜。主食同沒有設置灶臺的位置時，可以并用副食加工間的灶臺。