堿不落黃小米熬粥時(shí)注意的點(diǎn)

一、提前浸泡

在熬制小米粥之前，先把小米給浸泡半個(gè)小時(shí)左右，這樣可以讓米粒膨脹開。這樣煮的時(shí)候不僅可以節(jié)省時(shí)間，還能讓熬出來的小米粥比較粥酥，口感也好一些。

二、 沸水下鍋

煮小米粥用冷水還是沸水？很多小伙伴都會(huì)有這個(gè)疑問。其實(shí)煮小米是用沸水下鍋，為什么呢？因?yàn)榉兴洛伈蝗菀缀?，而冷水下鍋容易將鍋底燒糊?

三、小火慢熬

開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。熬小米粥的時(shí)分等大火煮開后，要改用小火慢熬，這樣熬出來的小米粥才干湯汁濃稠，粒粒酥稠。

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堿不落蘇打有機(jī)小米中的微量元素含量區(qū)別

我們看看小米和大米中微量元素的對(duì)比。

小米中的鋅、銅、鎂、鐵等含量都高于大米，鈣、磷的含量低于大米，且鈣磷的比值偏高，達(dá)11: 4（鈣磷理想的比值為1: 2）。

但是也不用擔(dān)心，一起多吃一些含磷豐富的食物就好了。

例如，嗑上一把瓜子……各種種子中磷含量可是非常豐富的。

同時(shí)大米中的鈉含量比較低，對(duì)血壓偏高的患者可是好事。

我們多說兩句鈣磷的比值的問題：鈣磷比，顧名思義，就是鈣元素和磷元素的比值/比例。

磷和鈣共同承擔(dān)著構(gòu)成機(jī)體支架和負(fù)重的任務(wù)。而血鈣和血磷含量的也會(huì)相互影響，如果血液中鈣磷比例失調(diào)，有可能導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生。

因?yàn)殁}與磷之間的特殊關(guān)系，膳食中也應(yīng)該注意鈣與磷的比例。

高鈣攝入會(huì)影響膳食中磷的吸收，同樣，過量的磷可與鈣形成復(fù)合物，減少機(jī)體對(duì)鈣的吸收，尤其是膳食中鈣的含量很低時(shí)。根據(jù)骨骼中鈣與磷的含量推算，膳食中鈣磷攝入量的比值以2:1為宜。

所以堿不落有機(jī)蘇打小米可以作為日常的糧食來食用，且豐富的營養(yǎng)和微量元素足夠人體的日常生活所需。

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堿不落蘇打黃小米的食用效果

1.防治腸胃消化問題

具有防止泛胃的功效。小米具有養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米對(duì)抗瀉肚子、 嘔吐及糖尿者， 都有幫助。

2.減少細(xì)菌

小米也能減少口中的細(xì)菌滋生，還能治神經(jīng)炎和癩皮病，頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

3.防婦科發(fā)炎

小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防，及預(yù)防女性婦科發(fā)炎等癥狀。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，多家品牌合作，線下自有工廠，有機(jī)綠色認(rèn)證，長春農(nóng)科院技術(shù)支持，是您可以放心信賴的代工工廠，歡迎前來咨詢。

為什么推薦食用有機(jī)黃小米？

有機(jī)小米米色乳黃，口感清香、晶瑩飽滿、松軟可口，煮出來的粥黏黏糊糊，不發(fā)楂，不回生，香味誘人。

有機(jī)小米還富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和人體所需的維生素等。是人們居家飲食，老弱、兒童、孕產(chǎn)婦必備的營養(yǎng)品。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。