看似嚴(yán)實(shí)的土壤，其實(shí)存在一定的縫隙，金蟬在土壤中慢慢長(zhǎng)大，依靠身體的蠕動(dòng)來(lái)壓實(shí)洞內(nèi)的土壤。舉個(gè)例子，咱們可以找一個(gè)容器裝滿(mǎn)沙子，看似已經(jīng)滿(mǎn)了，看著也嚴(yán)實(shí)，但是如果用手指按壓后，就會(huì)形成一個(gè)小洞，但是沙子卻沒(méi)有溢出來(lái)，還是那么多的沙子，因?yàn)樯匙又虚g也是有縫隙的，在外力作用下，受力的周?chē)兊酶訃?yán)實(shí)，洞內(nèi)的空間也就形成了。

所謂知了，也就是金蟬，知了猴也叫蟬猴，它是知了的若蟲(chóng)，我們這土話(huà)叫做“知了狗”，知了狗生活在地下，生活期一般為4~5年，長(zhǎng)的長(zhǎng)達(dá)17年之久，它主要靠樹(shù)木根部的液體而活，然后在三伏天的某一天破土而出，金蟬脫殼，蛻變成蟬，在地上也就能活7-30天，所以為了昭告它來(lái)過(guò)這個(gè)世界，就會(huì)一直知了知了的叫著，這也就是“知了”名字的由來(lái)。

根據(jù)前面的分析得出，我們?cè)陴B(yǎng)殖金蟬的時(shí)候，不僅需要除草，而且也需要種草！該什么時(shí)候，進(jìn)行除草和種草？在金蟬養(yǎng)殖林地的除草和種草工作，我們需要根據(jù)金蟬的成長(zhǎng)情況來(lái)決定。什么時(shí)候種草？在植種金蟬蟬蟻之前，也就是每年的5月份，就要考慮開(kāi)始種草或者種植大豆。在金蟬養(yǎng)殖林地種植的大豆，基本沒(méi)有什么好產(chǎn)量。畢竟金蟬養(yǎng)殖林地多是樹(shù)木，陽(yáng)光很多都被樹(shù)木遮擋。所以我們不能考慮大豆是否有好產(chǎn)量，我們主要是考慮后面植種的金蟬蟬蟻，是否能更好的成長(zhǎng)下去。不過(guò)有的地方金蟬養(yǎng)殖戶(hù)，在養(yǎng)殖金蟬的時(shí)候，還會(huì)專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖一種吃大豆葉的蟲(chóng)子，價(jià)錢(qián)還比較不錯(cuò)。這樣就能彌補(bǔ)種植的大豆，無(wú)法收獲而帶來(lái)的損失。

1、新鮮的金蟬，肯定要提前一晚上腌制的，腌制的時(shí)候，咱們把金蟬洗凈后，放進(jìn)水中，加上蔥姜，干辣椒段，然后再加入適量精鹽，煮五分鐘后倒出來(lái)，把金蟬泡在原湯里，自然晾涼，這種腌制做法是飯店常用的，金蟬不發(fā)黑，腌出來(lái)的味道也更好吃。2、學(xué)會(huì)上面如何腌制金蟬后，再切點(diǎn)蔥花，準(zhǔn)備好干辣椒段，花椒，孜然面和辣椒面，接下來(lái)咱們開(kāi)始上火制作。