蒼蠅碰過(guò)的食物會(huì)被細(xì)菌病毒污染。蒼蠅是“雜食”主義，香、甜、腥、臭均喜愛(ài)，滅蠅就要做好食物、垃圾、糞便一條龍管理。保存好食物、餐具放入櫥柜中保存，熟食要加防蠅罩或在熟食間中加工。每天da掃衛(wèi)生、及時(shí)清理垃圾。

垃圾要裝袋，垃圾桶也要套袋，加蓋。垃圾要日產(chǎn)日清，垃圾桶要套袋加蓋，提倡垃圾分類。室內(nèi)可安裝防蠅簾、紗門、紗窗等。

眾所周知，蒼蠅喜歡聚集在臟亂臭環(huán)境里，例如垃圾堆附近，因此酒店員工的生活區(qū)域衛(wèi)生要做好。

酒店滅四害的標(biāo)準(zhǔn)：

(一)滅鼠標(biāo)準(zhǔn)

1、15㎡標(biāo)準(zhǔn)房間布入20CMX20CM滑石粉兩塊,一夜后陽(yáng)性粉塊不超過(guò)3%;有鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡的陽(yáng)性房間不超過(guò)2%,重點(diǎn)單位防鼠設(shè)施合格率達(dá)95%以上。

2、不同類型外環(huán)境隨機(jī)檢查累計(jì)2000延長(zhǎng)米,鼠跡不超過(guò)5處。

(二)滅蟑螂標(biāo)準(zhǔn)

1、室內(nèi)有蟑成蟲(chóng)或若蟲(chóng)陽(yáng)性房間不超過(guò)3%,平均每房間大不蠊超過(guò)5只,小蠊不超過(guò)10只。

2、有活蟑卵鞘房間不超過(guò)2%,平均每間房不超過(guò)4只。

3、有蟑螂糞便、蛻皮蟑跡的房間不超過(guò)5%。

(三)滅蚊標(biāo)準(zhǔn)

1、居民住宅、單位內(nèi)外環(huán)境各種存水容器和積水中,蚊幼及蛹的陽(yáng)性率不超過(guò)3%。

2、用500ML收集勺采集城區(qū)內(nèi)大中型水體中的蚊幼和蛹,陽(yáng)性率不超過(guò)3%,陽(yáng)性勺內(nèi)幼蟲(chóng)或蛹平均數(shù)不超過(guò)5只。

3、特殊場(chǎng)所白天誘蚊30分鐘,平均每人次誘獲成蚊不超過(guò)1只。

(四)滅蠅標(biāo)準(zhǔn)

重點(diǎn)單位有蠅房間不超過(guò)1%,其他單位不超過(guò)3%,平均每陽(yáng)性房間不超過(guò)3只;重點(diǎn)單位防蠅設(shè)施不合格房間不超過(guò)5%;加工銷售直接入口食品的場(chǎng)所不得有蠅。

2、蠅類孳生處得到有效治理,幼蟲(chóng)和蛹檢出率不超過(guò)3%。

蟑螂在平均溫度15℃以上時(shí)開(kāi)始活動(dòng)，24℃-32℃時(shí)較為活躍，4C時(shí)完全不能活動(dòng)，-5℃時(shí)30分鐘即被凍死。冬季有取暖設(shè)備的室內(nèi)，蟑螂可照?；顒?dòng)，不受影響。蟑螂喜歡溫暖、潮濕和食物豐富的地方，如廚房、食堂、食品倉(cāng)庫(kù)、動(dòng)物室、飼料間、下水道溝槽、垃圾物堆集場(chǎng)所等。四害的酒店重災(zāi)膳食區(qū)：食物充足是老鼠，蟑螂，蚊蠅取食的重要場(chǎng)所。 鼠類及衛(wèi)生害蟲(chóng)對(duì)人類的危害較大。由于它具有種類多，繁殖快，適應(yīng)性強(qiáng)，分布頗為廣泛等特點(diǎn)，輕者擾人休息，使人不能靜心，影響人們的工作和學(xué)習(xí)，重者傳播各種疾病，嚴(yán)重危害人們的身體健康，甚至奪去人的生命。