從釀制方式上可分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒，精釀啤酒酒精度數(shù)會(huì)略高一點(diǎn)，聞著有麥芽特有的香氣，倒在杯子里泡沫豐富細(xì)膩，口感上爽口有微微的苦味，且柔和清爽，但沒(méi)有酸味和其他異味。工業(yè)啤酒就是所謂的“水啤”“淡啤”，味道寡淡，有的會(huì)口感發(fā)酸不好喝。俗話(huà)說(shuō)：三十年河?xùn)|，三十年河西。記得剛上班那會(huì)，到了冬季，基本沒(méi)有啤酒出售，白酒永遠(yuǎn)是的主角。只有到了夏天，人們聚在一起才會(huì)喝啤酒。工業(yè)啤酒雖然口味偏清淡，但因?yàn)槭褂么竺缀偷矸鄞媪瞬糠蛀溠浚援a(chǎn)量極大提升，目前全世界每年被喝掉的啤酒中，九成以上都是工業(yè)拉格。

原麥汁濃度是麥汁在進(jìn)行煮沸后發(fā)酵前，測(cè)定的含糖量參數(shù)，通常用“°P”來(lái)表示，原麥汁的濃度越高，麥芽香氣就越濃，味道就不會(huì)寡淡。炎日炎炎，很多人在晚餐或是宵夜的時(shí)候，自己下廚做點(diǎn)下酒菜或是來(lái)到大排檔點(diǎn)幾個(gè)小菜，再來(lái)上一打冰鎮(zhèn)啤酒，和家人朋友談天說(shuō)地，舉杯暢飲，不知不覺(jué)進(jìn)入微醺的狀態(tài)，甚是開(kāi)心快樂(lè)。當(dāng)然和購(gòu)買(mǎi)別的食品一樣，買(mǎi)啤酒時(shí)，也要看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，生產(chǎn)日期越近的越好，也便于保存。

炎日炎炎，很多人在晚餐或是宵夜的時(shí)候，自己下廚做點(diǎn)下酒菜或是來(lái)到大排檔點(diǎn)幾個(gè)小菜，再來(lái)上一打冰鎮(zhèn)啤酒，和家人朋友談天說(shuō)地，舉杯暢飲，不知不覺(jué)進(jìn)入微醺的狀態(tài)，甚是開(kāi)心快樂(lè)。很多工業(yè)啤酒配料表里面都會(huì)出現(xiàn)大米、玉米這些原料，就這些釀酒的原料而言，他們的成本較低，尤其對(duì)于大型工業(yè)級(jí)別的釀酒來(lái)說(shuō)，可以降低啤酒的生產(chǎn)成本，包括我們經(jīng)常喝的青島、哈爾濱、百威等品牌，都是采用這樣的釀酒原料。俗話(huà)說(shuō)：三十年河?xùn)|，三十年河西。記得剛上班那會(huì)，到了冬季，基本沒(méi)有啤酒出售，白酒永遠(yuǎn)是的主角。只有到了夏天，人們聚在一起才會(huì)喝啤酒。