我們把香料撈出來(lái)后，確定油的溫度是多高，如果溫度不高我們直接把辣椒粉直接倒入鍋中，一定要記住是慢慢倒入，倒辣椒的時(shí)間為10秒鐘左右,一邊倒一邊攪拌，我們要把辣椒放在鍋中熬半分鐘左右，時(shí)間到后我們把紅油倒入鐵的容器中，然后在紅油上撒上芝麻，蓋好容器的蓋子，自然冷卻12到24小時(shí)就可以用了。

時(shí)間到后你揭來(lái)容器的蓋子會(huì)發(fā)現(xiàn)辣椒油的油色十分明亮，色澤金紅，香味突出。

紅油的制作

需要的中藥材有：香葉12片、八角3個(gè)、桂皮一小片、香30粒、丁香5克、(此處省略4種香料)、甘松10克、蓽拔4根、15克、白寇7個(gè)、肉寇10克、千里香30粒

所需要的提味香料：生姜片50克，大蒜50克，(此處省略2種)，白芝麻20克，辣椒粉200克，菜籽油500克，色拉油400克，花生油80克，香油20克

開(kāi)始制作：把上面的中藥材稱(chēng)好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱(chēng)了，要把泥巴去掉，稱(chēng)好以后放入水中浸泡10分鐘以上，建議是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們?cè)谙尻?yáng)牛肉面館的經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)常會(huì)朋友愛(ài)吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿(mǎn)足不同客人的需求，我們需要單獨(dú)準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來(lái)自己吃可以，但是可以用來(lái)開(kāi)店嗎??襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)正宗牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)基地的辣椒油味道很棒哦！

汪大膽牛肉面是地地道道的襄陽(yáng)牛肉面館，面館自從成立之初一直深受廣大顧客的好評(píng)與青睞，我們的面采用自制調(diào)料配方，已有多年的歷史了。我們本著誠(chéng)信為本，熱情服務(wù)顧客，質(zhì)量求生存，創(chuàng)新謀發(fā)展的原則堅(jiān)持做自己的品牌，把襄陽(yáng)的牛肉面,熱干面,牛雜面，黃酒，米酒等襄陽(yáng)小吃推向各大城市！

主要經(jīng)營(yíng)：牛肉面，熱干面，炸醬面，牛雜面，牛肉面技術(shù)，牛雜面技術(shù)，炸醬面技術(shù)，豆腐面，海帶面，熱干面，調(diào)料技術(shù)，黃酒釀制技術(shù)，米酒，豆?jié){的制作等所有技術(shù)培訓(xùn)。