其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)，組織專家集中授課，大力培育農(nóng)民技術(shù)骨干，從根本上提高了農(nóng)收入。其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

傳統(tǒng)地方品種肉雞；飼養(yǎng)較長時間，甚至經(jīng)過臺肥才達到上市體重與質(zhì)量規(guī)格，目前數(shù)量有限，生產(chǎn)性能較低，較少采用集約化生產(chǎn)，不能適應(yīng)大型生產(chǎn)和市場要求，因而不應(yīng)是生產(chǎn)和消費的主要對象；但在—‘些地方．地方肉雞有一定的市場，能以較格內(nèi)銷和出口。地方品種肉雞五花八門，不同地方雞種在不同地方有不同的適銷性，所以，養(yǎng)什么類型、品種應(yīng)以受市場歡迎、銷路好、售價高、經(jīng)濟效益好作為選擇的主要依據(jù)。冬季開放式雞舍的保溫性差，舍內(nèi)寒冷，母雞必須通過加大攝食量和分解體內(nèi)脂肪來御寒，這不僅導(dǎo)致母雞體質(zhì)下降，而且影響飼料報酬率。

   (3)經(jīng)新培育而成的肉雞品系與配套系：主要是各種雜交而成的中速型黃雞，集高產(chǎn)、快大和原有地方雞種的優(yōu)點于一身，成為既能適合商品生產(chǎn)要求，又能在質(zhì)量上和價格亡受到消費者歡迎的肉雞新類型，初步解決了肉雞生長速度與消費者接受程度的矛盾c這一類型肉雞的市場需求量將會越來超大。30周齡以后，種公雞大約每兩周就應(yīng)該增加少量的飼料，以達到要求的平均周增重。

因為卵在雞體內(nèi)形成時，需要較多的鈣質(zhì)。飼料中的骨粉、石粉、貝殼粉等礦物質(zhì)被雞的胃腸消化吸收后，貯存在骨骼中，不能直接形成蛋殼，必須要有維生素Ｃ的參與，鈣質(zhì)才能發(fā)揮作用。雞從飼料中獲得維生素Ｃ以后，經(jīng)過復(fù)雜的生理生化過程，維生素Ｃ能促進鈣從骨骼中分泌?來，使雞的機體內(nèi)血漿中的鈣含量增加，經(jīng)過血流循環(huán)而形成蛋殼。一般情具備兩套品系，即培育出專門化的父系和母系，用作配套雜交。血漿中鈣的濃度越高，其蛋殼的硬度越強，種蛋的質(zhì)量越高。

40周以前每周至少稱重一次；40周后每2周稱重一次，以便及時掌握種雞的生長發(fā)育趨勢，適時調(diào)整。

2.加強光照管理

不僅要重視光照時間的作用，更不能忽視光照強度的效果。雞群對光照刺激反應(yīng)的好壞取決于體重是否達標、雞群均勻度的好壞、營養(yǎng)攝入是否足夠。1、天然成長環(huán)境：空氣質(zhì)量一級，海拔一千多米以上，土壤未開發(fā)。因此，應(yīng)根據(jù)以上三點適時進行光照刺激，并注意光照均勻。同時，光照刺激的強度應(yīng)至少達到刺激前的10倍以上，效果較好。