在豆制品加工過程中，點漿是一個十分關(guān)鍵的過程，其對豆制品的品質(zhì)、產(chǎn)品出品率的影響程度，在所有工藝環(huán)節(jié)中是重要的一個。接下來我們就一起了解一下使用大型全自動豆腐機時的點漿要點：

1、點漿時，豆子與石膏的比例一般為10斤豆子2兩半石膏，但由于豆子節(jié)氣不同、水質(zhì)不同、豆?jié){濃度不同、制作的豆腐皮厚薄不同，應(yīng)酌量增減。

2、石膏點漿一般采用沖漿的方法，此方法簡單容易操作，只需3-4次掌握沖擊力和沖漿的角度即可。

河南彭大順主營產(chǎn)品有大型全自動豆腐機，小型豆腐機，大型豆腐機，商用豆腐 機，千張豆腐機，彩色豆腐機，多功能豆腐機，干豆腐機等豆腐機設(shè)備以 及豆腐皮機，仿手工豆腐皮機，豆腐皮機生產(chǎn)線，自動煮漿機，自動磨漿 機，全自動豆芽機等多種豆制品設(shè)備

很多朋友在生產(chǎn)豆制品時，會遇到包布不淋水的問題，河南彭大順是大型全自動豆腐機廠家，下面我們就帶大家了解一下豆制品加工前的包布要點：

1、在使用前包布一定用堿水煮好，新的包布要兩頭免邊， 以防脫線纏繞毛刷影響使用方法包布的壽命。

2、包布免邊后，要注意不能散卷，可以用繩扎好后放入堿水蒸煮。要注意新包布蒸煮時堿放的要多些，蒸煮時間要適合延長，以此除掉豆腐機包布上的油脂和附毛，確保包布的透氣性。

3、包布在加工完成后要用堿水蒸煮，確保包布淋水正常，且在使用前要用剝皮機進行洗布卷布。

以上就是豆制品加工前的包布要點，希望您在了解之后能夠更好的進行作業(yè)。河南彭大順主要從事豆制品設(shè)備，大型全自動豆腐機、豆皮機的研發(fā)，生產(chǎn)，如果您有這方面需求的話，可以與我們聯(lián)系。

讓我們具體來了解小型大型全自動豆腐機設(shè)備的工作過程：選料→磨漿→煮漿→點漿→蹲腦→攤布→澆制→壓制→切塊→降溫→成品

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管

3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次

（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）

大家對于一些小型的大型全自動豆腐機可能會并不知道應(yīng)該要如何組裝，因此而沒辦法使用，接下來的話就帶大家來了了解一下小型大型全自動豆腐機的組裝步驟：

1、先將2段2米（3米)的機身，進行銜接組裝。

2、將傳送帶平放于機身上環(huán)繞膠皮輪下方牽引直接較前方底部的滾軸輪上，在向上經(jīng)過不銹鋼板底部前方拽出來，將其兩頭為較緊為宜，9建議使用老虎鉗拉緊）機型銜接（從傳送帶一頭拽出一根足夠長的網(wǎng)絲，以大為引，進行四邊和中間交叉縫合）鏈接時，把前后兩端滾軸的頂絲松到底部，將中間底部的的托桿抽出來，當(dāng)傳送帶接好后，在將其頂絲盡力往前頂，但是要注意兩頭的間隙要平行，然后用傳送帶以較近為宜進行托接，扣緊兩頭。

【彭大順】公司主要產(chǎn)品有：豆腐機、豆腐皮機、干豆腐機、豆腐干機、內(nèi)脂豆腐機、豆腐大型生產(chǎn)線、千張生產(chǎn)線、百頁生產(chǎn)線、自動泡豆系統(tǒng)、自動清洗除渣系統(tǒng)、自動磨漿系統(tǒng)、自動煮漿機、自動點漿、自動上腦系統(tǒng)）