生物傳感器

生物傳感器是將生物分子識(shí)別元件（敏感元件）和信號(hào)轉(zhuǎn)換元件（換能器）緊密結(jié)合，從而檢測(cè)目標(biāo)化合物的分析裝置。其基本原理為：待測(cè)物質(zhì)和分子識(shí)別元件特異性結(jié)合，發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的生物學(xué)信息通過(guò)信號(hào)轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)化為可以定量處理的電、光等信號(hào)，再經(jīng)儀表放大和輸出，從而達(dá)到分析檢測(cè)的目的。人類(lèi)在噴灑農(nóng)藥過(guò)程中，很少一部分農(nóng)藥降落到作物上起到殺蟲(chóng)作用，大部分農(nóng)藥會(huì)漂流到空氣中、降落到種植作物的土壤中或隨空氣降落到塘、河流中，這樣不僅造成環(huán)境污染而且作物會(huì)從污染的環(huán)境中重新吸收農(nóng)藥，形成農(nóng)藥再殘留。酶、抗原、全細(xì)胞（包括微生物、動(dòng)植物組織）、基因等生物活性物質(zhì)均可用于生物分子識(shí)別元件制作，生物活性材料的固定化技術(shù)是制作生物傳感器的核心技術(shù)

農(nóng)藥殘留如何減輕危害： 高溫加熱。

高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開(kāi)水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)， 就可以清除90%的農(nóng)藥；

解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題，必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲(chóng)草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用

直接或間接使用農(nóng)藥后，在食品和飼料中形成的農(nóng)藥殘留物的濃度。首先根據(jù)農(nóng)藥及其殘留物的毒性評(píng)價(jià)，按照國(guó)家頒布的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和安全合理使用農(nóng)藥規(guī)范 ，適應(yīng)本國(guó)各種病蟲(chóng)害的防治需要，在嚴(yán)密的技術(shù)監(jiān)督下，在有效防治蟲(chóng)害的前提下，在取得的一系列殘 留數(shù)據(jù)中取有代表性的較高數(shù)值。它的直接作用是限制農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留，保障公民身體健康。在世界貿(mào)易一體化的今天，農(nóng)藥殘留也成為各貿(mào)易國(guó)之間重要的技術(shù)壁壘。到目前為止，世界上化學(xué)農(nóng)藥年產(chǎn)量近200萬(wàn)噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲(chóng)劑、落葉劑等類(lèi)農(nóng)藥。

藥尤其是有機(jī)藥大量施用，造成嚴(yán)重的藥污染問(wèn)題，成為對(duì)人體健康的嚴(yán)重威脅?！　澳壳笆忻裼腥N方法 可以知道所買(mǎi)的產(chǎn)品安不安全?！庇嘘P(guān)工作人員介紹，對(duì)所有納入追溯管理的農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位的相關(guān)質(zhì)量安 全信息，市民可通過(guò)12316為農(nóng)服務(wù)熱線、手機(jī)短信和互聯(lián)網(wǎng)等方式快速查詢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，納入追溯管理的蔬菜、食用菌、果品、茶葉等產(chǎn)品的市場(chǎng)抽檢 合格率達(dá)到97.7%，比追溯前提高了0.8個(gè)百分點(diǎn)。許多國(guó)家規(guī)定了食物中各種農(nóng)藥殘留的限定量(MRL)，農(nóng)藥殘留分析已成為世界各國(guó)農(nóng)藥管理中的必要環(huán)節(jié)。