廣州回味源蛋類食品有限公司旗下品牌包括“起沙出油！好蛋黃！回味源!”的咸蛋黃廠家批發(fā)品牌「回味源」和“同為追夢(mèng)人，共享珠游記！”的奮斗者零售共享品牌「珠游記」。在我司你可以了解到：咸蛋黃價(jià)格、咸蛋黃肉粽生產(chǎn)廠家、食品廠專用咸蛋黃廠家、咸蛋黃酥專用專用咸蛋黃、咸蛋黃廠家供應(yīng)、咸鴨蛋蛋黃哪家好等的信息。

咸蛋黃的多種美味吃法

咸蛋黃蝦仁

1.將蝦仁用精鹽與少許料酒抓拌，然后洗凈擦干，切成粒狀備用。

2.咸蛋黃與木耳切成小丁狀備用?；匚对聪痰包S報(bào)價(jià)

3.鍋中倒油，稍微燒熱就放入蝦仁粒炒散至變色之后盛出。

4.轉(zhuǎn)小火，放入咸蛋黃，炒至冒泡；加入少許水、胡椒粉、鹽。

5.繼續(xù)翻炒加入木耳、青豆、蝦仁粒。

6.生菜洗凈瀝干水，與炒好的咸蛋蝦仁一起裝盤(pán)即可。

咸蛋黃雞翅

1.鍋燒熱轉(zhuǎn)小火放油，放入咸蛋黃，翻炒均勻至出香味。

2.放入雞翅，翻炒至蛋黃粘在雞翅上?；匚对聪痰包S報(bào)價(jià)

3.放入青紅椒，拌勻出鍋。

4.香噴噴的咸蛋黃焗雞翅好啦。

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，聯(lián)系我司你可以了解到：咸鴨蛋蛋黃、咸鴨蛋黃、咸蛋黃價(jià)格、咸蛋黃哪里有賣的、流油咸蛋黃批發(fā)、月餅咸蛋黃批發(fā)、回味源咸蛋黃廠家等的信息。

咸蛋黃的去腥提香方式

通常而言，我們回味源的咸蛋黃在烘焙過(guò)后會(huì)有馥郁的蟹黃香味。但在之前，香味并不濃厚，部分會(huì)有淡淡的蛋腥味，這是正常的，它并不會(huì)影響烘焙后的效果。不過(guò)對(duì)于蛋黃酥等有著更高要求的產(chǎn)品，可以適當(dāng)加入一個(gè)去腥提香的工序，這個(gè)工序是指咸蛋黃在自然解凍后預(yù)烤之前，在其表面噴灑一些高濃度的白酒（50°以上為佳），這可以幫助咸蛋黃有效去腥提香。回味源咸蛋黃報(bào)價(jià)

咸蛋黃去腥提香原理：蛋腥味的本質(zhì)是一種三l甲l胺的揮發(fā)性物質(zhì)，該物質(zhì)易溶于酒精，在蛋黃表面噴灑酒精可有效溶解蛋黃內(nèi)的三l甲l胺。此外，在經(jīng)過(guò)高溫烘烤后，酒精及三l甲l胺可更快揮發(fā)，從而除掉蛋黃本身的蛋腥味。與此同時(shí)，酒精與蛋黃中的脂肪可以發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙l酸乙酯，乙l酸乙酯帶有香味。這就是白酒去腥提香的原理?；匚对聪痰包S報(bào)價(jià)

廣州回味源蛋類食品有限公司實(shí)業(yè)坐落于全國(guó)有名的蛋鴨養(yǎng)殖基地，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機(jī)場(chǎng)和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢(shì)。在我司你可以了解到咸蛋黃哪里有賣的、流油咸蛋黃批發(fā)、月餅咸蛋黃批發(fā)、回味源咸蛋黃廠家、咸鴨蛋蛋黃怎么選、咸鴨蛋黃多少錢(qián)等的信息。

從成本角度告訴你，為什么要選回味源？

第l一，回味源可以為大家節(jié)省選擇成本 我們回味源始創(chuàng)于1996年，是一家有著25年制蛋經(jīng)驗(yàn)的老牌企業(yè)。企業(yè)做四五年，靠的是市場(chǎng)需求，而做十幾二十年甚至幾十年，靠的就是企業(yè)的實(shí)力和市場(chǎng)的認(rèn)可。因此，選擇我們，其實(shí)可以幫大家省去很多選擇成本和溝通成本，畢竟，我們的咸蛋黃已經(jīng)做了二十多年，每年大家需要什么樣的咸蛋黃，要規(guī)避哪些問(wèn)題，要注意哪些細(xì)節(jié)，我們都知道?；匚对聪痰包S報(bào)價(jià)

我們公司總部在廣州白云，現(xiàn)有1.5萬(wàn)平方米的自建廠房，8套自動(dòng)化流水生產(chǎn)線以及25項(xiàng)技術(shù)專利，是國(guó)家l認(rèn)證的“高新技術(shù)企業(yè)”，也是國(guó)家出口備案企業(yè)及廣東省烘焙百?gòu)?qiáng)企業(yè)。目前已通過(guò)ISO9001：2015質(zhì)量管理體系與HACCP體系認(rèn)證。腌制工藝我們用的是傳統(tǒng)的草灰-黃泥腌制工藝，每一枚蛋都需要經(jīng)過(guò)8道檢測(cè)流程、28道工序和38天慢腌才能到達(dá)各位的手中。所以，請(qǐng)大家放心使用回味源的蛋黃產(chǎn)品。

第二，回味源可以幫大家節(jié)省售后成本

前面我們說(shuō)過(guò)，使用未經(jīng)分級(jí)處理的蛋黃會(huì)有咸淡不一、品質(zhì)參差不齊的問(wèn)題，所以這在一定程度上會(huì)給產(chǎn)品帶來(lái)一定的售后問(wèn)題。在回味源，都是一對(duì)一的專屬服務(wù)，如果有什么不滿意的地方，我們?cè)阡N售的時(shí)候就已經(jīng)處理掉了，并不會(huì)讓蛋黃的問(wèn)題影響到后期的產(chǎn)品制作，因而也能更好地避免后期加工產(chǎn)品的售后問(wèn)題，為您的企業(yè)節(jié)省不必要的售后成本?；匚对聪痰包S報(bào)價(jià)

廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學(xué)的蛋制品工藝流程，在我司你可以了解到：月餅用咸蛋黃生產(chǎn)廠家、流油咸蛋黃廠家直銷、月餅廠袋裝咸蛋黃生產(chǎn)商、袋裝紅心咸蛋黃廠家、月餅咸蛋黃廠家、中秋咸蛋黃供應(yīng)、中秋月餅用咸蛋黃等的信息。

回味源贏得客戶信任和市場(chǎng)認(rèn)可，1顆蛋黃1個(gè)中秋可以銷售5000多萬(wàn)，靠的是什么？

嚴(yán)控安全和質(zhì)量，讓口碑在時(shí)間里慢慢發(fā)酵

民以食為天，食以安為先。對(duì)回味源而言，安全是永遠(yuǎn)排在首位的，我們從五個(gè)維度對(duì)安全進(jìn)行全鏈條的監(jiān)控（點(diǎn)擊鏈接可查看詳細(xì)內(nèi)容），以確保出廠的蛋黃足夠安全。其次，是質(zhì)量的問(wèn)題，質(zhì)量包括大小、香味、咸度、出油效果等等一系列因素。回味源通過(guò)優(yōu)選蛋源、多段分級(jí)、調(diào)整配方等多個(gè)層面去做好這些工作，保證質(zhì)量問(wèn)題。除了安全和質(zhì)量之外，我們還注重品質(zhì)、性價(jià)比、服務(wù)三個(gè)方面。25年來(lái)，我們一直在這五個(gè)方面努力，一步一個(gè)腳印，通過(guò)認(rèn)真做好每個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真做好每一枚咸蛋黃，讓口碑在時(shí)間里慢慢發(fā)酵，讓大家都認(rèn)為回味源咸蛋黃是zui靠譜的?；匚对聪痰包S報(bào)價(jià)