食品擠壓膨化機(jī)工作原理

關(guān)于食品擠壓膨化機(jī)的工作原理是什么?下面由食品膨化機(jī)廠家的相關(guān)人員介紹一下：

　　 玉米膨化機(jī)屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過(guò)膨化的食品明顯的特點(diǎn)就是體積變大。

　　 利用食品擠壓膨化機(jī)的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn)，物料中的氣體被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流，使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大，隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化，原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時(shí)機(jī)械能通過(guò)物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?，由高溫瞬間變?yōu)槌?，造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來(lái)，使其內(nèi)部形成無(wú)數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，再通過(guò)切割裝置，切割冷卻即膨化成形。除了試制出直接加熱式膨化機(jī)外，還用精糧膨化粉試制成多種膨化食物。

食品擠壓膨化機(jī)

食品擠壓膨化機(jī)的首要組合結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

　　1、小型膨化機(jī)的主軸為組合結(jié)構(gòu)，備用延長(zhǎng)軸可習(xí)慣不同質(zhì)料膨化加工。小型膨化機(jī)機(jī)型設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，出產(chǎn)。

　　2、小型膨化機(jī)可配備自動(dòng)喂料體系，喂料器為當(dāng)今世界上較新型的開(kāi)關(guān)磁阻調(diào)速電動(dòng)機(jī)控制的水平運(yùn)送螺旋，另一端與膨化擠壓機(jī)聯(lián)接，可通過(guò)調(diào)理進(jìn)料量來(lái)控制膨化產(chǎn)值供料，并能有用的避免物料結(jié)拱。

　　3、切開(kāi)體系，獨(dú)立的切開(kāi)設(shè)備與機(jī)體連接便利，便利，變速切開(kāi)刀頭，可便利地調(diào)理切刀，可便利地調(diào)理切刀和模板間的空隙，根據(jù)需要可制作不同的模板，保證所需的料徑和長(zhǎng)度，出產(chǎn)出不同標(biāo)準(zhǔn)和料形的產(chǎn)品。小型膨化機(jī)運(yùn)用簡(jiǎn)略便利，傳動(dòng)平穩(wěn)噪聲低度。

　　4、小型膨化機(jī)首要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制作而成，運(yùn)用壽命長(zhǎng)，出產(chǎn)飼料成本低。

　　5、干法膨化工藝，采用自熱方法，不需蒸汽體系。螺桿設(shè)計(jì)具有強(qiáng)壯的自清潔功用，螺桿螺槽可自行凈化，所以變更配方及產(chǎn)品品種時(shí)，無(wú)需泊車清理，食品擠壓膨化機(jī)螺桿具有很強(qiáng)的泵送作用，物料沾滯擴(kuò)散作用較強(qiáng)，推動(dòng)速度較快，產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定。

1、查看各部位，特別是各段食品擠壓膨化機(jī)的連接部位、地腳、電機(jī)座與機(jī)架的連接部位、膨化腔與機(jī)架的部位聯(lián)接，不能有松動(dòng)現(xiàn)象。

2、手動(dòng)使螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)膨化腔內(nèi)不能有任何碰擦聲音。

3、發(fā)動(dòng)進(jìn)料絞龍，查看其高速性能，要求工作正常。

4、開(kāi)機(jī)前查看并確認(rèn)光滑體系及冷卻體系。機(jī)腔內(nèi)需求整理。

5、開(kāi)機(jī)前查看電控部分的接線是否正確，各電機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確，控制是否牢靠。

6、 停機(jī)后必須戴上防高溫手套，迅速卸下模具，并當(dāng)即趁熱整理模具上的剩下物料。且發(fā)動(dòng)主電機(jī)將膨化腔內(nèi)積存的物料排空。玉米膨化時(shí)，應(yīng)加大豆粉將腔內(nèi)的物料沖刷干凈。

7、卸機(jī)時(shí)注意安全，正前方不能站人，避免食品擠壓膨化機(jī)腔余壓造成的風(fēng)險(xiǎn)。

8、設(shè)備運(yùn)行正常后，不得隨意停機(jī)。正常開(kāi)機(jī)過(guò)程中，先發(fā)動(dòng)調(diào)質(zhì)器，發(fā)動(dòng)喂料絞龍，當(dāng)物料調(diào)質(zhì)好后，開(kāi)啟主電機(jī)，向膨化腔中加少數(shù)水，同時(shí)將物料喂入膨化腔，當(dāng)物料擠出后，調(diào)整產(chǎn)品的膨化效果和水分等。

生產(chǎn)告一段落后（即原料倉(cāng)中仍有料）需求停機(jī)，中止順序?yàn)椋何沽辖g龍、調(diào)質(zhì)器。然后等到電控柜上主機(jī)電流指示值變?yōu)榭蛰d電流值時(shí)，將主電機(jī)，油泵電機(jī)中止，隨即迅速將模具拆卸下來(lái)進(jìn)行整理，整理完畢后，將螺桿及模具重新裝好等待下次開(kāi)機(jī)。

食品擠壓膨化機(jī)是壓榨車間重要的工藝設(shè)備，由于其高溫高壓操作的因素，對(duì)車間操作員安全作業(yè)要求較高，如果由于操作原因或外界因素導(dǎo)致設(shè)備故障，例如膨化機(jī)斷電過(guò)載。

1)在膨化機(jī)自身斷電要關(guān)閉膨化機(jī)直接汽閥門，錐模頭退模同時(shí)把膨化機(jī)缸筒間接汽加熱蒸汽打開(kāi)對(duì)膨化機(jī)及機(jī)膛內(nèi)的物料進(jìn)行保溫，防止物料在降溫后粘結(jié)到一起把膨化機(jī)堵死造成開(kāi)機(jī)困難，待送電后

啟動(dòng)膨化機(jī)。如果半小時(shí)內(nèi)不能啟動(dòng)膨化機(jī)，就要盤車把機(jī)膛內(nèi)的物料排出。

2)車間全部停電及時(shí)打開(kāi)膨化機(jī)供汽氣動(dòng)閥門的旁通關(guān)閉膨化機(jī)直接汽閥門，打開(kāi)膨化機(jī)缸筒間接汽閥門對(duì)膨化機(jī)及機(jī)膛內(nèi)的物料進(jìn)行保溫，待來(lái)電后在進(jìn)行處理。

以上兩點(diǎn)就是解決食品擠壓膨化機(jī)斷電過(guò)載的處理方法。