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發(fā)布時(shí)間:2021-09-20 06:54  

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農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑說(shuō)明書(shū)/農(nóng)殘?jiān)噭┖?蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)

【注意事項(xiàng)】

1、試劑從冰箱取出后應(yīng)放置至室溫再使用;

2、任何試劑使用時(shí),應(yīng)堅(jiān)持用完一瓶配一瓶的原則,防止試劑變質(zhì);

3、移液槍頭要一一對(duì)應(yīng)使用,不能混用,防止交叉污染;

4、從任何試劑瓶吸出的試劑,都不應(yīng)該再次射回試劑瓶?jī)?nèi)。



為統(tǒng)一規(guī)范殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作,我部組織制定了《殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制指南》

適用于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的編制,其它農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和食品中殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)可參照本指南。

本指南中植物源性食品是指《用于殘留制定的作物分類(lèi)》(公告490號(hào)公布)所列作物對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。



多年來(lái),蔬菜中殘留超標(biāo)的情況一直較突出,事件常有報(bào)道。追其原因,主要是農(nóng)戶(hù)不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥,或施用不允許在蔬菜上使用的毒、高毒,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),每年有20至40萬(wàn)人食物。植物上的農(nóng)藥經(jīng)過(guò)風(fēng)吹雨打、自然降解和生物降解,在收獲時(shí),農(nóng)藥殘留量是很少的。為解決問(wèn)題,除了加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)的宣傳指導(dǎo),建立規(guī)范化的殘留快速檢測(cè)方法也十分迫切。

現(xiàn)在的食菜有毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)引起,它會(huì)抑制人體和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰酯酶的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰的積累,影響正常傳導(dǎo),使人致死。