飲料生產(chǎn)線的維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)

飲料生產(chǎn)線是指可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品原料進(jìn)入包裝設(shè)備，經(jīng)過加工、輸送、裝配、檢驗(yàn)等一體化全自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn)所構(gòu)成的包裝路線。生產(chǎn)線具有比較大的靈活性，能適應(yīng)多品種生產(chǎn)的需要。

在使用飲料生產(chǎn)線中我們應(yīng)當(dāng)注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：

1.定期對(duì)飲料生產(chǎn)線進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，查看設(shè)備的各個(gè)部件是否出現(xiàn)異?；蛩蓜?dòng)，齒輪、輸送帶的潤滑狀況，以及工作電源是否出現(xiàn)漏電等。這樣可延長機(jī)器的使用年限；

2.各種飲料設(shè)備使用后難免會(huì)出現(xiàn)一些污物，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)結(jié)垢現(xiàn)象，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行清除，保持機(jī)器的干燥整潔；

3.設(shè)備停止使用時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行徹底清洗，特別是管道中所留下的產(chǎn)品殘液，時(shí)間長就會(huì)引起霉變，下次使用時(shí)會(huì)影響飲料的質(zhì)量；

4.如果飲料生產(chǎn)線運(yùn)轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)異常情況時(shí)，首先要切斷電源，停止運(yùn)轉(zhuǎn)，以免對(duì)設(shè)備造成更嚴(yán)重的損毀。等相關(guān)技術(shù)人員排除異常后再重新運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)；

5.另外提醒操作者在給飲料生產(chǎn)線部件保養(yǎng)上油時(shí)，適量而止，防止開關(guān)浸油產(chǎn)生故障，在此希望廣大用戶在使用飲料設(shè)備的時(shí)候注意保養(yǎng)和維護(hù)。

飲料設(shè)備都有哪些分類特點(diǎn)？

1.生產(chǎn)能力大
      由于飲料是以水為主體的食品，易于流動(dòng)，工藝反應(yīng)過程快，其設(shè)備間均用管道相連，因此，易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化，生產(chǎn)能力也大。
    2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單
     飲料生產(chǎn)的工藝過程較簡(jiǎn)單，為了便于清洗和殺菌，要求飲料設(shè)備能迅速地拆裝和組合，故各零部件的結(jié)構(gòu)要盡量簡(jiǎn)單。
    3、防腐、防潮濕
    飲料設(shè)備在工作時(shí)，與水、酸、堿、鹽接觸的機(jī)會(huì)很多，因此，要求相關(guān)的零部件能適應(yīng)這種特殊環(huán)境，以保證飲料衛(wèi)生，延長使用壽命。飲料的種類很多，其設(shè)備也有差異，對(duì)飲料設(shè)備的分類尚無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

                                                              飲料機(jī)械發(fā)揮的助推作用

      市場(chǎng)發(fā)展正在推動(dòng)我國飲料機(jī)械朝著高速度、高質(zhì)量、高精度方向發(fā)展，而且設(shè)備多功能化、機(jī)械機(jī)電一體化，甚至是智能化，也成為果蔬飲料機(jī)械發(fā)展的新突破點(diǎn)。以匯源為例，從大規(guī)模生產(chǎn)線和市場(chǎng)所占份額來看，飲料生產(chǎn)企業(yè)要想獲得相對(duì)好的經(jīng)濟(jì)效益，大型化、整體化的飲料設(shè)備是基本趨勢(shì)。飲料機(jī)械用于生產(chǎn)出各種飲料的一種機(jī)械設(shè)備，一定程度的降低了人工成本，有效節(jié)約了工作時(shí)間，一般都是由幾種機(jī)械部分進(jìn)行組裝運(yùn)行，根據(jù)不同的需求，可以組裝不同的零部件以此來配合生產(chǎn)?，F(xiàn)階段，我國飲料加工機(jī)械基本能滿足飲料生產(chǎn)企業(yè)的一般要求，但遠(yuǎn)不能完全滿足飲料工業(yè)發(fā)展的需要，特別是果蔬飲料的前處理設(shè)備的制造水平不高。

                                                       果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)計(jì)要考慮哪些？

1.用途多樣性：系統(tǒng)是工業(yè)生產(chǎn)線的標(biāo)準(zhǔn)，并且有專業(yè)的培訓(xùn)師進(jìn)行全部流程的指導(dǎo)，還能根據(jù)工藝配方研究口味風(fēng)味等。

2.系統(tǒng)完整性：對(duì)于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產(chǎn)品，從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預(yù)熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝，直至產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。

3. 關(guān)鍵性設(shè)備的獨(dú)立性：關(guān)鍵性的設(shè)備，我們依據(jù)工藝特點(diǎn)將其配置在整套設(shè)備中用，也可單獨(dú)使用。盡量減少成本。

4.低產(chǎn)能設(shè)計(jì)(小于20L/H)：一次性投入原料，無需反復(fù)重復(fù)，對(duì)于生產(chǎn)者可實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的批量生產(chǎn)。

5.綜合性設(shè)計(jì)：依據(jù)原料生產(chǎn)地的地理特征及原料供應(yīng)量，使果蔬汁生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)合理節(jié)約。

6.管線設(shè)計(jì)：客戶可前來參觀或者查看圖紙，管線設(shè)計(jì)整潔大方，自成一套系統(tǒng)。

7.先進(jìn)的工藝設(shè)計(jì)，優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量，保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，排布走線合理。