熱的食物放入冰箱的害處：

1 食物得不到預(yù)期的低溫而使食物的內(nèi)部溫度適合有害物質(zhì)的滋生、繁殖、從而使食物變質(zhì)壞掉。

2 影響冰箱的制冷運行、從而縮短冰箱的壽命。

3 使冰箱補充凍冷度因而會加耗電量。

4 由于冰箱內(nèi)溫度較低,熱的食物遇冷,內(nèi)含的水分會急劇蒸發(fā)然后凝固在內(nèi)部的蒸發(fā)器上,在短時間內(nèi)就可以在蒸發(fā)器上形成厚厚的霜層.阻隔了蒸發(fā)器將冰箱內(nèi)的熱量傳遞到外部.影響了制冷效果.同時溫控器探頭也被霜層包住,不能檢測箱內(nèi)溫度,使壓縮機(jī)工作停止.導(dǎo)致不能制冷.只有在霜層化開以后,壓縮機(jī)才能重新工作。建議自然融化或者加盆熱水或用風(fēng)扇幫助化霜，因為塑料器件用力大了也會損傷管路。

所以嚴(yán)禁將熱食品放進(jìn)冷柜內(nèi)。應(yīng)等到食物溫度降到室溫時才能放入冰箱。而且存入冷柜的食品要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因為立式冷柜的容積和負(fù)荷量是一定的，柜內(nèi)食品放得過滿、過緊，會影響柜內(nèi)空氣的對流，食品散熱困難，影響食物的保鮮效果。消費者若能從品牌，保鮮，節(jié)能，容積，價格這幾個方面來考慮的話，相信您一定會采購到稱心合意的產(chǎn)品。同時增加壓縮機(jī)工作時間，使耗電量增加。

冷柜內(nèi)多種氣體混合在一起就會讓您的設(shè)備產(chǎn)生更難聞的異味。這是由于冷柜中的有些有害物質(zhì)的適應(yīng)能力極強(qiáng)，柜子內(nèi)的低溫環(huán)境雖可抑制常溫菌的生長，但對于一些嗜低溫的病菌來講，冷柜0－10攝氏度的低溫環(huán)境仍是其生長繁殖的溫床。

超市冷藏展示柜有必要24小時開機(jī)嗎?

　　首先要更具冷藏展示柜的大小來判斷，如果是小型的超市冷藏展示柜這就沒有必要24小時開機(jī)，因為小型的展示柜都是采用即插即用，擁有電流保護(hù)裝置，在不需要的時候關(guān)掉溫控器開關(guān)，等待兩三分鐘就可以關(guān)閉電源，高度集成的制冷系統(tǒng)和柜體使得冷柜在開機(jī)不會瞬間產(chǎn)生極大的工作負(fù)荷。答：把手電筒打開放入冰箱內(nèi)，關(guān)好箱門，仔細(xì)觀察冰箱四周是否有漏光的縫隙即可。

　　如果是大型超市冷藏展示柜需要24小時開機(jī)，大多數(shù)大型超市冷藏展示柜的制冷系統(tǒng)和保險區(qū)域都是分開的，通過銅管來連接制冷室和壓縮機(jī)，由于冷藏室的空間相對較大，所以開機(jī)瞬間都會造成壓縮機(jī)超大的工作負(fù)荷，制冷達(dá)到所需的溫度需要的時間較長。頻繁的開關(guān)大型超市冷藏展示柜會造成極大的能源浪費，處于自動恒溫狀態(tài)下的超市冷藏展示柜相對更節(jié)能一些。答：保鮮柜主要用在商場、超市貯藏蔬菜為主，內(nèi)部采用商用型壓縮機(jī)，啟動性能好，制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同的要求做不同的配置。

　　總而言之，小型的超市冷藏展示柜可以在不使用的時候關(guān)掉電源，大型的超市冷藏展示柜則建議24小時開機(jī)，保證冷柜的穩(wěn)定運行，但是無論是大型的，還是小型的超市冷藏展示柜，都應(yīng)該避免反復(fù)開關(guān)機(jī)，減少斷電次數(shù)，保證冷柜的穩(wěn)定。

如何正確的檢驗冷柜

啟動速度是否過慢，先嘗試接通電源，然后看冷柜啟動并進(jìn)入運行的狀態(tài)，切斷電源，冷柜正常停機(jī)，再次啟動時，在一秒鐘內(nèi)壓縮機(jī)能啟動起來，并正常運行，這說明壓縮機(jī)啟動性能良好。

聽聲音。壓縮機(jī)開始啟動之后，冷柜會微微顫動，產(chǎn)生運行噪聲，但噪聲不應(yīng)高于45分貝，即在安靜的環(huán)境中只能聽到壓縮機(jī)輕微的嗡嗡聲，在離冷柜約1米遠(yuǎn)處應(yīng)聽不到聲音。手摸冷柜體，不應(yīng)有明顯的震動。