小蘇打，又叫碳酸氫鈉，是一種弱堿性的抗酸藥，也是廚房用品。在人們的日常生活中，也有其妙用。

1炒洋蔥的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)失去原味，而炒的時(shí)間短、太快了，又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈一下，不論妙、煮，甚至炸都能使其柔軟，而且食后容易消化。

2剖魚(yú)時(shí)如不小心把魚(yú)膽弄破了，只要在膽汁污染過(guò)的地方涂上一點(diǎn)小蘇打，然后反復(fù)用清水清洗，就可以把魚(yú)肉上的苦味沖去。

3油炸面拖黃魚(yú)、鮮蝦或排骨時(shí)，在面粉糊里和上一點(diǎn)小蘇打，吃起來(lái)又松又脆。因?yàn)樾√K打受熱后分解，會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，使油炸面糊里留下許多氣孔。

清潔作用

衣服上的袖和袖口，臟了一般是很難清洗的?？梢杂锰K打粉加洗衣粉浸泡衣服（溫水），這樣可以洗的很干凈。做完飯廚房的油煙機(jī)，桌子等都是油油的，可以撒點(diǎn)蘇打粉在這些比較油的比較，加一點(diǎn)點(diǎn)的熱水去擦拭，既能去油還能清潔。由于CO3在體內(nèi)的大量存在，并與肌體競(jìng)爭(zhēng)性的結(jié)合鈣，將會(huì)導(dǎo)致肌體缺鈣，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等。鞋子穿久了有異味，但是洗不了的，可以把蘇打粉撒在鞋子上，能夠祛除異味。

首飾戴久了會(huì)發(fā)黃發(fā)黑，蘇打粉加入，把首飾浸泡一下，輕輕的搓洗就干凈了，比起用牙刷刷首飾，好太多了。洗衣機(jī)時(shí)間久了，里面是很臟的。倒入蘇打粉，浸泡2~4個(gè)小時(shí)，再按照平時(shí)洗衣程序，就能輕松的把附著在洗衣機(jī)里面的臟東西給洗掉了。

泄漏處理隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具，穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。儲(chǔ)運(yùn)注意儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。5、提亮衣服洗衣服時(shí)，在洗衣機(jī)中加入一杯小蘇打，洗出的衣服更鮮亮，除污效果更明顯，而且，還能幫你清潔洗衣機(jī)。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

項(xiàng)目指標(biāo)測(cè)試值總堿量：(以NaHCO3計(jì)),% ≥99.0-100.599.7干燥減量：%  ≤0.200.10PH值:(10g/L溶液) ≤8.68.3(As)含量,%  ≤0.00010.0001重金屬:(以Pb計(jì))含量,% ≤0.00050.0003銨鹽含量通過(guò)測(cè)試澄清度通過(guò)測(cè)試CL離子含量,% ≤0.40.008