公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。在經(jīng)營燒烤加盟店的過程當中，吸引消費者的關(guān)鍵還是經(jīng)營過程當中的一些小細節(jié)，比如說店鋪是否干凈衛(wèi)生，服務人員是否能注意到顧客需求。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴” 。挑選豬蹄需注意，顏色發(fā)白，個頭過大，腳趾處分開并有脫落痕跡的是浸泡的化學豬蹄。




 

想要經(jīng)營好一家燒烤店要注意選址裝修

想要燒烤店做的好，那么首先就要在選址和裝修方面下功夫，燒烤店選址一般要選在人比較多的地方，只有量多了，進去燒烤店的顧客才會增多。并且因為它面向的群體大部分是年輕的消費者，所以一般選擇在學校附近或者是商業(yè)區(qū)附近。

還有裝修燒烤店的時候一定要注意要簡約、干凈、衛(wèi)生、大氣，因為現(xiàn)在很多人一想到燒烤就會覺得它不衛(wèi)生，所以不愿意去光顧，但是如果去到一家干凈整潔的燒烤店肯定會有眼前一亮的感覺，從而愿意多次光顧。并且在裝修的時候也要有自己的特色，不能和其他的店鋪太過于相似，不然這樣就會沒有特點吸引不了大家的注意。在三線城市，大致是需要40萬元每年，當然在一些比較繁華的地區(qū)，費用還會得到一些上升。

開燒烤店有沒有失敗的

燒烤行業(yè)目前是很多創(chuàng)業(yè)者都會去進行投資的一個行業(yè)，但是對于投資也是存在著一定的風險的，其中燒烤店失敗也是常常發(fā)生的事情，因為本身做生意存在的風險也是比較大的，沒有經(jīng)驗去開燒烤店也是導致虧本這樣的事情發(fā)生的一個比較大的一個原因。

自助燒烤店要保證店面的衛(wèi)生

消費者在品嘗自助燒烤時，也會較為關(guān)注店面的衛(wèi)生情況。當明亮整潔的就餐環(huán)境呈現(xiàn)在消費者眼前時，會給消費者留下較為深刻的印象，使得消費者在品嘗相關(guān)的燒烤產(chǎn)品時能夠更加的放心。同時，投資者在食材的選擇，制作方面都要嚴格的要求，也要著重在裝飾上下工夫，這樣才能突顯出自己店的不同特色之處。5．炒鍋內(nèi)倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調(diào)入適量鹽、生抽、老抽（稍多一些），繼續(xù)翻炒。細節(jié)方面的問題是需要投資者在自助燒烤店經(jīng)營，后期自己慢慢發(fā)掘的。