選擇食堂托管承包商的方法

1、看承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

2、是看承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。

3、必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見(jiàn)不鮮。

如何降低食堂承包安全風(fēng)險(xiǎn)

采購(gòu)安全性：食堂承包公司擁有自己的蔬菜基地和育種場(chǎng)，以確保從生產(chǎn)到食用都可以保證菜品質(zhì)量，還可以盡可能自給自足，還可以消除和 有害飼料添加劑。 肉進(jìn)入食堂。 在保證碗碟安全的前提下，可以降低碗碟的成本，這也是學(xué)校管理者所希望的效果

責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：如果發(fā)生食物事件，將對(duì)企業(yè)造成致命打擊。 通過(guò)將食堂承包交給承包商，可以轉(zhuǎn)移責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，從而將責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)降到。 避免食品安全事故也已成為食堂承包的主要因素。 為此，要嚴(yán)格培訓(xùn)食堂廚房人員，規(guī)范作業(yè)，實(shí)行日常監(jiān)督檢查。  

專注企業(yè)食堂承包公司的優(yōu)勢(shì)：成熟的管理體系：不僅擁有先進(jìn)的管理理念，而且結(jié)合中國(guó)的實(shí)際情況，廣州飯?zhí)贸邪菊f(shuō):總結(jié)出了一套富有本土特色的實(shí)用管理體系，能夠迅速適應(yīng)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)文化。多種多樣的合作模式：飯?zhí)贸邪究梢蕴峁└鞣N各樣的合作模式供您選擇。不只有餐飲配送模式、食堂托管模式，還有食堂承包經(jīng)營(yíng)模式等等，能過(guò)為合作者提供能夠較大化提高您的利潤(rùn)的團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)。