襄陽牛肉面培訓中心怎么樣

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在襄陽出名的就是襄陽正宗牛肉面了，可以說家家戶戶男女老少基本每天都在吃。在當?shù)鼐用裥闹?，襄陽牛肉面不僅僅是早餐那么簡單，更多的時候品嘗的是一種生活。上至6-70后下至80、90、10、00后，早餐的首薦都是鮮香麻辣的襄陽牛肉面。這是當?shù)氐囊环N飲食文化，一天不吃感覺缺點什么。然而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，一些人免不了要離開家鄉(xiāng)，遠赴祖國各地甚至國外謀生，吃上一碗湖北襄陽牛肉面只能是奢望了。

襄陽人的早餐以牛油面、豆腐面、牛雜面、牛肉面、黃豆面、海帶面、鹵雞蛋、黃酒等為主，下面的師傅用竹簍把堿面放在煮沸的開水里稍滾幾下，便提起竹簍，把面倒進敞口的碗里，添上牛油湯、牛肉、牛雜，撒上蔥蒜香菜，一碗讓人口水直流的牛肉面很快就做好了。牛肉面和黃酒幾乎是襄陽人早餐的經(jīng)典搭配，襄陽人對于牛肉面的愛好，就相當于武漢人對熱干面的情感。襄陽人無論春夏秋冬，幾乎每天早上都要找個面館吃牛肉面喝黃酒，區(qū)別只是夏天選擇冰黃酒，冬天選擇熱黃酒。

如果要總結包括襄陽牛肉面、牛雜面的味道特點，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。其實襄陽牛雜面，好吃的不僅是面，更關鍵的是我們武漢人所說的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。有了技術的同時，你也需要注意一些其他事項，尤其是懂得這6條創(chuàng)業(yè)心機，或許能幫你少走彎路。在萬民創(chuàng)業(yè)的時代，據(jù)說有70%的人選擇了餐飲行業(yè)。如果你認為餐飲行業(yè)門檻低，那么很可能你會被這“低門檻”絆倒。商場如戰(zhàn)場，餐飲業(yè)的競爭從來都沒有消停過，不成功便成仁。各位餐飲人要想在“弱肉強食”之中站穩(wěn)腳步，你還缺一些“策略”。