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發(fā)布時間:2021-08-12 15:28  
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餐飲新手初次創(chuàng)業(yè),真舍得傾家蕩產(chǎn),一賠就是血本無歸
喜愛吃喝與加盟餐飲是兩碼事。盡量重新審視一下,興趣畢竟創(chuàng)業(yè)者克服困難的動力,也是成功的必備要素。搞餐飲需要起早貪黑的勞苦,創(chuàng)業(yè)也勢必要面臨重重挑戰(zhàn)。加盟餐飲一旦入了局,就不能回頭了。如感到自己還沒做好準備,不妨先將計劃推遲一下。要知道,餐飲業(yè)被歷來被世人譽為“勤行”,懶人是做不下去的。創(chuàng)業(yè)不是,是為了體現(xiàn)人生的價值。許多餐飲新手初次創(chuàng)業(yè),真舍得傾家蕩產(chǎn),一賠就是血本無歸。再次特別提醒大家:一定要正式自己的投資能力。
開加盟店失敗是誰的鍋?
開店老板在選擇加盟項目時,不光要聽從品牌商的介紹,單獨的考察也非常重要,既然是加盟品牌,肯定會有實體店和品牌運營總部,可以去實體店去實地了解一下,有條件的可以多看幾家,不要在乎一家實體店生意的好壞,要從總體上進行判斷。一家實體店店生意的好壞有太大的偶然性,但總體分析的結(jié)果還是很有參考價值。開加盟店失敗是誰的鍋?是誰的鍋并不重要,重要的是如何保證開店成功,在加盟店運營出現(xiàn)問題時,老板應(yīng)該做的不是找誰背鍋,而是應(yīng)考慮如何把店開好。還是那句話,品牌是別人的,但店是自己的。
加盟一個品牌,除了看它的影響力和產(chǎn)品外,還有一個更重要的考察
加盟一個品牌,除了看它的影響力和產(chǎn)品外,還有一個更重要的考察點就是總部能否提供完善的原材料供應(yīng),這是品牌方重要的利潤來源,也是對加盟商非常重要的一方面。考察時,一定要確認開店會有哪些原材料,哪些需要自己采購。原材料配送方式、配送周期是多久。如果是以寄件物流的方式,說明品牌方的供應(yīng)鏈無法觸及到該區(qū)域,而且這種運送方式成本比較高,加盟商的利潤也會因此受到影響。
開小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗
創(chuàng)業(yè)定要確定,這個事業(yè)自己是否感興趣,如果不感興趣,要慎重考慮一下,因為興趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的動力,也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個起早貪黑的事業(yè),如果自己還沒做好這個吃苦耐勞的準備,也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”,因此懶人是做不了的。其次,開小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗。所謂隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗對于一個餐飲加盟者來說,是非常重要的一門必修課。些行業(yè)經(jīng)驗很難從一本或幾本書中得來,許多東西只能親身體驗才能獲得。