龍游恒力果蔬機械有限公司應用各類果蔬清洗、打蠟、分級等機械設備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨特的設計。

如何辨別果臘類型?

　　天然果臘與人工食用臘都是天然產(chǎn)物，所以顏色都比較自然。打在水果上多起到提亮果色的作用。工業(yè)用臘多含有染色劑，所以使用濕紙巾或者海綿沾溫水擦拭水果表面，輕微的黃色或者灰塵是天然果蠟或打人工食用臘，是健康無害的。

水果打蠟以后可以保持鮮亮的顏色，使之更加美觀。1995年以來，國際市場上銷售的蘋果、柑橘等都必須經(jīng)過打蠟處理，發(fā)達國家的水果采后打蠟率達到了 80%~90%。

　　我國是允許在鮮水果表面打蠟的，但必須使用符合規(guī)定的食用蠟。食用蠟是動植物天然蠟的提取物(水果本身也會天然形成這種物質)，它的安全性是經(jīng)過評估的。

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吃蘋果、橙子時，常會遇到表皮有“蠟”的情況。果皮上的蠟主要有2種情況。例如，紅星蘋果表面打蠟，如果在氣調(diào)狀態(tài)下（氣調(diào)參數(shù)未做調(diào)整），會發(fā)生二氧化碳傷害，導致褐變。一種就是水果表面本身就帶有一層果蠟，橘子打蠟機，在水果表面生成植物保護層，它可以有效防止外界微生物、農(nóng)yao等果肉，橘子打蠟機生產(chǎn)廠家，起到保護作用。其次是后期加上去的蠟，是用來保鮮、耐存儲。

為什么水果表面要打臘？

1）水果經(jīng)過打蠟之后對水果在篩選、運輸?shù)冗^程中的磨損起保護作用。

2）可以降低水果本身的呼吸作用，橘子打蠟機價格，減少水分的蒸騰作用，橘子打蠟機，有利于保持水果的新鮮。

3）經(jīng)過打蠟的水果可以一定程度上防止微生物，橘子打蠟機什么牌子好，昆蟲的侵襲，防止蘋果的變質。

4）水果經(jīng)過打蠟之后表面光滑、色澤瑩亮，格外美觀。