燃煤油炸機特點：

燃煤油炸機特點：

本機通過儀表溫度對引風(fēng)機的控制，可實現(xiàn)自動控溫

采用油水混合的工藝，炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清理了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。

本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。

燃煤油炸機節(jié)能、衛(wèi)生 比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤！

油炸機機體與燃燒室、引風(fēng)機、煙筒完全隔開，不影響車間衛(wèi)生。

燃煤油炸機的適應(yīng)范圍：

適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛煳、上粉、上漿等客戶的批量生產(chǎn)。以煤為能源操作簡單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀；而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。

大型高壓油炸機設(shè)備

電熱油炸機的原理

采用油水分離技術(shù)，大大延長了炸油的使用壽命，降低了廠家使用成本，增加效益。分組加熱：根據(jù)設(shè)備尺寸的不同，設(shè)備分4組——10組加熱不等，設(shè)備使用初，可全部打開持續(xù)加熱，后續(xù)可單獨開，來達(dá)到節(jié)省能源的目的。所謂油水分離技術(shù)就是根據(jù)油和水的比重不同，從而可以在油炸機中同時裝入炸油和水，炸油處于油炸機的上層部分，水位于油炸機的下層位置，油炸的時候食物殘渣可以快速沉降到下層水中，不會被高溫炸油反復(fù)烹炸，不會出現(xiàn)變黑糊焦以及釋放有毒物質(zhì)，從而保護了炸油的質(zhì)量，延長炸油的使用時間。

油水分離油炸機的優(yōu)點

電加熱油炸機單機系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以電為加熱方式操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。保鮮，減少炸油中的有害物質(zhì)，保證了炸油不變黑，從而大大延長了換油周期，節(jié)油效果驚人，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康。

油水混合油炸機油不串味、一機多用 　該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。

油炸機使用優(yōu)點

油不串味、一機多用該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。4、油和水在同一容器中，利用油和水的密度關(guān)系，油炸過程中的殘渣自動沉入水中，以便排好出，從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞，進而避免油酸化，碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。     本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。