真空包裝機(jī)能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠ｋａｎｇ氧化，從而達(dá)到長期保存的目的。

食品真空包裝機(jī)對香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。

電腦型全自動真空包裝機(jī)專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計，采用日本控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點，這些優(yōu)點使該設(shè)備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發(fā)生任何電器故障，架體采用國際標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損，它獨特的傾斜臺面設(shè)計，可以保證產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作。6、能有效地防止食品ｆｕ敗變質(zhì)，排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）。

　　機(jī)械設(shè)備使用出現(xiàn)故障的情況會通過各種方式表現(xiàn)出來，其中冒煙現(xiàn)象是一種比較明顯容易發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，而且有些設(shè)備還會冒出不同顏色的煙，因為真空包裝機(jī)的包裝工作會使用加熱條，所以也會出現(xiàn)冒煙現(xiàn)象，當(dāng)然，這種冒煙現(xiàn)象也不一定就是加熱高溫引起的，畢竟除了包裝物質(zhì)燒焦會冒煙，一些設(shè)備配件出現(xiàn)故障或線路故障也會冒煙，所以下面我們來分析了解一下?？傊?，包裝機(jī)出現(xiàn)死機(jī)、重量不準(zhǔn)、告警等情況，在確認(rèn)元器件沒有損壞，其它條件都可靠時，可采用停電關(guān)機(jī)初始化的方法，手動按動電磁閥清空秤斗、校秤、再開機(jī)使用即可。

　　1、加熱條處。加熱條故名思議就是對袋子進(jìn)行加熱從而實現(xiàn)粘合的部位，該部位的原理就是瞬時間對加熱條加大電流，使其溫度迅速升高，待加熱完成之后，迅速降溫。但在操作過程中有時真空室的上蓋并未蓋好，真空機(jī)就開始工作，這時對加熱條的損傷是很嚴(yán)重的，有時甚至?xí)龤В?dāng)加熱條燒毀時就會出現(xiàn)冒煙狀況。這時就只能更換加熱條了。1、包裝材料不同：像雙室真空包裝機(jī)或者是外抽式真空包裝機(jī)包裝材料都是真空袋，而貼體真空包裝機(jī)的包裝材袋是PE膜，卷膜材質(zhì)。

　　2、真空泵處冒煙。真空泵冒煙也是冒煙的一個常見的地方，這個地方冒煙其實并不像加熱條冒煙那樣嚴(yán)重，只是由于真空泵中的排氣濾芯損壞嚴(yán)重了，已經(jīng)不能很好的進(jìn)行排氣，所以才出現(xiàn)冒煙的情況。這時只需要更換濾芯就可以了。