市場(chǎng)調(diào)研比較扎實(shí)、盈利測(cè)算做得比較準(zhǔn)確的話

考慮加盟公司，一定要先確認(rèn)他們的基本資質(zhì)，比如營(yíng)業(yè)執(zhí)照和特許經(jīng)營(yíng)資格，選擇注冊(cè)3年以上的加盟店，且有兩家以上的直營(yíng)門店，持續(xù)經(jīng)營(yíng)超過1年，并仍在正常經(jīng)營(yíng)。不能同時(shí)滿足這些條件的，建議就不要考慮了。不要輕信加盟公司的廣告宣傳。對(duì)方可能會(huì)給你看公司的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、輔導(dǎo)手冊(cè)，選址、開店流程等，這些都是很容易在網(wǎng)上的東西，和加盟店的實(shí)際運(yùn)行情況并沒有直接關(guān)系。

餐飲加盟常見問題解決方案

懂經(jīng)營(yíng)不一定懂管理，懂管理不一定懂加盟。有些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨(dú)自承擔(dān)。目前多數(shù)開展加盟經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，既沒有自己的培訓(xùn)基地，也沒有自己的人才庫，不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員，都是臨時(shí)招來后，短短地培訓(xùn)幾天便匆忙外派。當(dāng)加盟店遇到強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，主店往往也無法拿出確實(shí)可行的應(yīng)對(duì)策略，有的甚至要求加盟店自行解決，這也是目前餐飲加盟常見的問題。

加盟商向總部支付的一次性授權(quán)費(fèi)用

仔細(xì)審視自身?xiàng)l件和實(shí)力，沒餐飲經(jīng)驗(yàn)開店成功率是很低的，建議先去打工增加經(jīng)驗(yàn)，或者找有背景的合伙人。你的投資預(yù)算夠嗎？開店不要只想著能賺多少錢，同時(shí)也得考慮自己能承受多少損失。餐飲業(yè)其實(shí)看起來門檻低，但競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，要做好足夠的心理準(zhǔn)備?；疱伒昙用送顿Y主要分為五大基本費(fèi)用成本，品牌合作費(fèi)、店面租金、設(shè)計(jì)裝修費(fèi)、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用、運(yùn)營(yíng)成本。根據(jù)不同的城市部分費(fèi)用有所出入。通過這五項(xiàng)成本的估算，就可以大致計(jì)算出加盟一個(gè)火鍋店多少錢。