用酒類專用炭處理新酒（用炭量%-%）只需-天的時間，處理后的新酒口感柔和、少沖辣、無新酒異味。追其原因就是酒類專用炭是一種氧化炭，有很大的比表面積，其表面還有較多的含氧官能團和各種微量金屬及金屬離子，少量的酒類專用炭在酒中，大的比表面積和含氧官能團與酒充分接觸，酒類專用炭吸附了一些帶異味的物質(zhì)（硫化物、脂肪酸等）；酒類專用炭加速了乙醇的氧化，使其成為。進一步氧化成醋酸，醋酸并催化醇和醋酸生成和脂肪酸酯，以及其他縮合反應(yīng)。可見，加入酒類專用炭后，在短期內(nèi)完成了新酒自然老熟中長期才能完成的氧化、縮合、去雜味等作用。

椰殼活性炭用量對其重金屬離子吸附性能的影響在常溫常壓下，分別取不同投加量的椰殼活性炭，放人mL初始濃度為mg/L的溶液中，調(diào)節(jié)溶液pH=，溫度均為℃，振蕩時間為min，恒溫振蕩器轉(zhuǎn)速為r/min，結(jié)果如圖所示。 由圖可知，隨著活性炭用量的逐漸加大，吸附效果也越好，直到趨于平衡。從宏觀趨勢判斷，當(dāng)活性炭用量加到g之后，它的吸附效果就逐漸平緩，當(dāng)加到g之后，它的吸附量不再變化，已經(jīng)處于飽和狀態(tài)。從微觀分析，當(dāng)活性炭從g增加到g時，Zn 被吸附的效果佳，其余種離子的被吸附量相差較小，從g增加到g的過程中，Zn 和Cd 被吸附量變化一致，活性炭對Pb 和Cu 的吸附效果相同，當(dāng)增加到g時，活性炭對這種重金屬離子的吸附量均已達到飽和，但這種離子中Zn 被吸附量的變化顯著，所以活性炭對Zn 的吸附性佳。

椰殼活性炭在吸附腐殖酸的過程中，COD濃度隨著時間的延長而減小，活性炭在吸附反應(yīng)開始的min內(nèi)，對溶液中腐殖酸的吸附速率很快。隨著吸附反應(yīng)的繼續(xù)進行，中后期吸附速率降低，h內(nèi)基本達到吸附平衡。所以，在吸附等溫線試驗中，以h作為吸附達到平衡的時間。整個吸附過程中，粒徑低于μm的活性炭對COD的去除率約為~μm的倍。、吸附能力比較為分析不同粒徑活性炭吸附能力與吸附質(zhì)分子質(zhì)量間的作用規(guī)律，根據(jù)靜態(tài)吸附平衡后的平衡濃度Ce和計算得到的平衡吸附量Qe，作出不同種粒徑活性炭分別對、PEG-和腐殖酸的靜態(tài)吸附等溫線如圖