白鴨和番鴨的營養(yǎng)價值區(qū)別：

白鴨和番鴨的營養(yǎng)價值其實都特別的高，但是相對來說，番鴨的營養(yǎng)價值會比白鴨更高，因為番鴨的肉質(zhì)更加的酥嫩，而且吃起來也不會感覺到膩，而白鴨則不同，他雖然營養(yǎng)價值也很高，但是吃多了會讓人產(chǎn)生一種乏味的感覺，不僅如此，番鴨還含有很多的微量元素，以及很好的營養(yǎng)補的作用，多吃對于我們的身體來說，肯定是有很好的滋補作用，而且相對來說，番鴨的吃法也更多，這樣子也會很好的提升美味。

鴨苗外觀的選擇也有很多學問。挑選時要注意觀察以下幾個地方：

 一、是看它的眼睛，眼睛是不是能正常地睜開，是不是很有神。鴨苗如果是父母代營養(yǎng)不好或者是孵化的條件不好，技術(shù)不過關(guān)，它的眼神可能暗淡無光。

 二、是看它的嘴巴和四肢是否紅潤光滑。

 三、是看它的肚臍，正常鴨苗的肚臍蛋白蛋

 四、是要注意防治鴨子的腿軟病，或者說是”鴨癱風“。

櫻桃谷鴨在中國的大規(guī)模推廣開始于1991年，而此前，雖然櫻桃谷農(nóng)場早在1981年就向中國輸出了首批鴨苗，但十年間卻并未取得很大進展。1991年，當時的英國首相撒切爾夫人訪華，促成了中英兩國的一批合作項目，櫻桃谷鴨就從那時起開始大規(guī)模進入中國，借助中國合作伙伴的力量迅速擴大。

云南兄弟聯(lián)盟禽業(yè)有限公司坐落于美麗的春城—昆明，公司養(yǎng)殖品種有朗德鵝，三花純種白鵝，皖西白鵝，霍爾多巴吉鵝，獅頭鵝，黑番鴨等為主，所孵化的鵝苗、鴨苗質(zhì)量好，成活率高，長速快，抗病能力強，深受廣大客戶，及養(yǎng)殖戶的喜愛和信認！